מתכון גבינה יווני בוער

גבינה יוונית קשה. JP Lon / Wikimedia CC 2.0

• סה"כ: 20 דקות
• הכנה: 10 דקות
• לבשל: 10 דקות
• תשואה: 4 מנות

8 דירוגים הוסף תגובה

קאסרי וקפלוטרה הם גבינות יווניות קשות, אותן ניתן למצוא לכל היותר חנויות מכולת יווניות או מזרח תיכוניות או חנויות אוכל גורמה. עבור מנה זו פרוסות הגבינה מטוגנות ומלהבות. למרות שזה קל ופשוט להכנה, הקפד לקרוא את עצות הפלמבה לפני תחילת הדרך.

רכיבים

• 16 אונקיה קאסרי (או קפלוטרה)
• 1/4 כוס קמח
• 12 כפות חמאה (או מרגרינה)
• 4 כפות מיץ לימון
• קוניאק 2 גרם

שלבים לעשות את זה

חותכים את קאסרי לפרוסות 1/2 אינץ ', ומאפשר כ -4 אונקיות לכל מנה.

צוננים פרוסות במי קרח. טפיחה יבשה ואבק עם קמח.

ממיסים 3 כפות חמאה לכל מנה, עד שהיא רוחשת אך לא משחימה.

מוסיפים פרוסות גבינה ומטגנים במהירות משני הצדדים.

אל תבשל יותר מדי או שהגבינה תימס ותדבק לתבנית.

לסחוט את מיץ 1/2 הלימון למחבת ולפזר כמה טיפות קוניאק על כל מנה. להצית.

מגישים גבינה כשלהבות מתות.

תגיות מתכון:

• גבינה יוונית
• מתאבן
• יווני
• ארוחת ערב משפחתית

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!