אוכלים אשוח / אנסטסיה טרטיאק
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: עושה 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 315 | קלוריות |
| 9 גרם | שמן |
| 43 גרם | פחמימות |
| 17 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: עושה 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 315 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 9 גרם | 12% |
| שומן רווי 1 גרם | 7% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 639 מג | 28% |
| סה"כ פחמימות 43 גרם | 16% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 9% |
| חלבון 17 גרם | |
| סידן 409 מג | 31% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
Poke הוא סלט הוואי העשוי בדרך כלל מדגים גולמיים עם הרבה תבלינים, אך אין שום סיבה שנקיצה לא יכולה להיות צמחונית או אפילו טבעונית.
ואם אתם לא נמצאים בשכונה בשכונה לה סיאנגה הוויסטית במערב הוליווד ובמקום השלישי, תוכלו לנסות את עצמכם להכין צמחוני הוואי וטבעוני פשוט בבית. ואם אתם בלוס אנג'לס, עצרו במקום והזמינו לעצמכם קערת חיטוט טבעונית בהתאמה אישית ב Poke Shop. אתה מתחיל עם טופו ובסיס של אורז או ירקות, ואז נערם על קרם הווסאבי, סריראצ'ה אולי, או רוטב מבוסס שויו מתון, ומעל הכל עם אבוקדו, מנגו, ג'ינג'ר מוחמץ או אדממה. נשמע מדהים, לא?
השף המנהל של חברת Poke Shop, קייסון צ'ונג, היה אדיב מספיק כדי ליצור את המתכון הזה רק כדי לשתף עם הקוראים. אם אתם סקרנים לנסות לחטט, נסו את המתכון הצמחוני והטבעוני הזה ותראו מה אתם חושבים! ואם תרצו לזרוח אותו מעט, קחו רמז מהתפריט של חברת Poke Shop והעלו אותו עם ג'לפנוס, טלטול אצות, או, אם אתם כמוני, נהר של רוטב סריראצ'ה.
מתכון החיטוט הזה הוא צמחוני וטבעוני, ואם אתם צריכים שהוא יהיה ללא גלוטן, פשוט השתמשו בטמרי במקום ברוטב סויה רגיל להכנת רוטב השויו.
רכיבים
- 2 טופס חבילות (12 גרם) חבילות טופו (פירמה או פירמה נוספת)
- בשביל הרוטב:
- כפית ג'ינג'ר (מגורד)
- 1⁄4 כוס רוטב סויה
- 2 כפיות שמן שומשום
- 1 קמצוץ פתיתי פלפל אדום
- לתוספות:
- 2 גבעולי בצל ירוק
- לבסיס:
- 1 1/2 כוס אורז מאודה
- חבורה של קייל
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
אוכלים אשוח / אנסטסיה טרטיאק
הכינו את הטופו. חתוך את הטופו לריבועים בגודל 1 ס"מ על ידי חיתוך גוש הטופו לשניים אופקית, ואז אנכית, מקדימה לאחור ומשמאל לימין.
אוכלים אשוח / אנסטסיה טרטיאק
מכינים את רוטב השויו. קלף ובגר את הג'ינג'ר והוסיף לרוטב הסויה, שמן השומשום ופתיתי הפלפל האדום. וודאו כי כל הפריטים משולבים היטב, מכיוון ששמן השומשום יצף לראש.
אוכלים אשוח / אנסטסיה טרטיאק
מכינים את הבצל הירוק. שוטפים וחותכים את החלקים וזורקים. המשיכו לחתוך על פני הבצלים הירוקים דקים ככל האפשר כדי ליצור טבעות קטנות מאוד.
אוכלים אשוח / אנסטסיה טרטיאק
הרכיבו את קערת החיטוט שלכם. מערבבים בעדינות את הטופו ואת הרוטב בקערה, בלי לשבור את הטופו. השתמש ברוטב שויו מספיק כדי לצפות את הטופו.
אוכלים אשוח / אנסטסיה טרטיאק
מפזרים את הבצלים הירוקים לפי הטעם.
אוכלים אשוח / אנסטסיה טרטיאק
להגשה, אורז או קייל יכולים לשמש כבסיס, בהתאם להעדפה האישית.
אוכלים אשוח / אנסטסיה טרטיאק
תגיות מתכון:
- טופו
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- פיקניק
