עוגיות שוקולד עם מתכון לזיגוג מוקה

עוגיות שוקולד עם זיגוג.

דורלינג קינדרסלי / גטי אימג'ס

סה"כ: 25 דקות
הכנה: 15 דקות
לבשל: 10 דקות
תשואה: 48 מנות

8 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
76	קלוריות
3g	שמן
12 גרם	פחמימות
1 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 48 מנות
כמות למנה
קלוריות	76
% ערך יומי*
סה"כ שומן 3 גרם	3%
שומן רווי 2 גרם	8%
כולסטרול 10 מג	3%
נתרן 85 מג	4%
סה"כ פחמימות 12 גרם	5%
סיבים תזונתיים 0 גרם	2%
חלבון 1 גרם
סידן 21 מג	2%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

זיגוג המוקה מעניק לעוגיות טיפות השוקולד האלה טעם קפה נעים.

רכיבים

2 כוסות קמח לכל המטרה (מנופה)
1 כפית אבקת אפייה (פעולה כפולה)
1/2 כוס אבקת קקאו (לא ממותקת)
1/2 כפית מלח
כוס 1 (פחות כף) חלב
1 כף חומץ
כפית סודה לשתייה
5 1/2 כפות חמאה (מרוככת)
1 כוס סוכר גרגיר
ביצה 1 (מעט מכות)
1 1/2 כפיות תמצית וניל
לזיגוג המוקה:
1 1/2 כוסות סוכר קונדיטורים
2 1/2 כפות חמאה (מומסת)
2 כפות אבקת קקאו (לא ממותק)
2 1/2 כפות קפה חם או אספרסו (או יותר, לטפטוף)
1/4 כפית מלח

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

מחממים תנור ל 325 F / 165 C / Gas 3.

מנפים קמח עם אבקת אפייה, 1/2 כוס קקאו, וחצי כפית מלח.

בכוס מדידה, שלבו חלב עם כף החומץ והסודה; להניח בצד.

בערבוב שמנת הקערה את 5 1/2 כפות החמאה עד להבהבה ופתיחה, בהדרגה להוסיף סוכר; מוסיפים את הביצה והוניל ומקציפים היטב. מערבבים פנימה את תערובת הקמח לסירוגין עם תערובת חלב חמוץ.

זרוק כפות בצק מעוגלות על ניירות אפייה מרופדים או נייר קלף; אופים 10 דקות, או עד שהעוגיות נובעות חזרה כשנגיעות קלות בחלק העליון.

בעוד העוגיות עדיין חמות, הקפיא אותן בעזרת זיגוג המוקה, למטה, או השתמש בקערה או בזיגוג המועדף עליך.

הגישו ותיהנו!