מתכון פאי אוכמניות טבעוני ביתי

ארין סלונקר / גטי אימג'ס

סה"כ: 45 דקות
הכנה: 20 דקות
לבשל: 25 דקות
תשואה: 8 מנות

7 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
214	קלוריות
2 גרם	שמן
49 גרם	פחמימות
2 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 8 מנות
כמות למנה
קלוריות	214
% ערך יומי*
סה"כ שומן 2 גרם	3%
שומן רווי 0 גרם	2%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 195 מג	8%
סה"כ פחמימות 49 גרם	18%
סיבים תזונתיים 4 גרם	14%
חלבון 2 גרם
סידן 35 מג	3%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

מתכון פאי אוכמניות תוצרת בית שמשתמש במאפה פילו להכנת קרום וחלק העליון של הסריג, וחוסך לכם את הבעיה של החלק הגוזל ביותר להכנת פשטידה - הקרום. השימוש במאפה פילו הופך את האיטום לטשטוש, והופך את הקרום ליפה וקרגרפי - עדיף להשוויץ במילוי האוכמניות הטעים!

עשוי ממעט מרכיבים פשוטים, כולל אוכמניות, סוכר וקמח, זהו מתכון פשוט, קל וטבעוני ללא ביצים ונטול חלב. אין תחליף ביצה נחוץ! אפשר להכין אותו גם עם לימון. כמובן שזו רק אחת מהפשטידות הטבעוניות הרבות שתוכלו להכין לקינוח מבושם.

מתכון פאי אוכמניות ביתי זה באדיבות אוכמניות בר.

רכיבים

2 כפיות סוכר
כפית קמח (לכל המטרה)
5-6 גיליונות מאפה פילו
3/4 כוס סוכר
3 כפות עמילן תירס
כפית קינמון
6 כוסות אוכמניות טריות
1 1/2 כף מיץ לימון טרי

שלבים לעשות את זה

להכין את הקרום

ראשית, צבע קלות מחבת פאי בגודל 9 אינץ 'עם ספריי ללא מקל.

בקערה קטנה, מערבבים את 2 כפיות הסוכר וכפית הקמח ומניחים בצד.

ערמו את כל יריעות הפילו זו לזו (4 או 5, שמרו אחת על הקרום העליון של הסריג) ואז חתכו אותן לשניים לרוחב. מכסים את הסדינים במטלית מעט לחה עד שהם מוכנים לשימוש.

קח גיליון פילו אחד ושכבה אותו על תבנית העוגה. מצפים אותו קלות בתרסיס שמן צמחי ומפזרים עליו כ -1 / 2 כפית מתערובת הסוכר. חזור על הפעולה עם הסדינים הנותרים, תוך שכבה עם כיוון השעון במרווחים של 1 ”עד לכיסוי שפת מחבת העוגה. חתוך פילו עודף עם מספריים למטבח.

להכין את המילוי

בסיר גדול מערבבים סוכר, קורנפלור וקינמון ומערבבים היטב.

מוסיפים אוכמניות טריות ומפזרים מיץ לימון. לזרוק קלות לשילוב.

מבשלים ומערבבים בעדינות על אש בינונית עד לקבלת תערובת רתיחה. מבשלים ומערבבים 2 דקות נוספות.

מסירים מהאש ומעבירים לקרום פילו מוכן.

להכין את קרום הסריג העליון

לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות.

חותכים את גיליון הפילו לחצי לרוחב. מעטה מעט את כל חצי הגיליון בתרסיס שמן צמחי. עורמים את 2 השכבות ומקפלים לאורכם ואז חותכים ל 6 רצועות. סובבו את הרצועות וסדרו אותן על מילוי הפאי.

אופים את פאי האוכמניות הביתי שלך למשך 20 עד 25 דקות, או עד שהפיללו פריך מעט וזהוב.

פאי האוכמניות מוגש בצורה הטובה ביותר טרי אך בטמפרטורת החדר, אז אפשרו לפשטידה שלכם להתקרר, ואז הגישו אותה בהקדם.

תהנה!

תגיות מתכון: