האשוחית / לאה מרוני
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 45 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 12 כריכי עוגיות, מגישה 12
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 401 | קלוריות |
| 27 גרם | שמן |
| 39 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 12 כריכי עוגיות, מגישים 12 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 401 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 27 גרם | 34% |
| שומן רווי 11 גרם | 55% |
| כולסטרול 60 מג | 20% |
| נתרן 180 מג | 8% |
| סה"כ פחמימות 39 גרם | 14% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 63 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
שום דבר לא מכה בנוסטלגיה כשמדובר באוכל! עוגות שיבולת שועל שיבולת שועל הן זורק מתוק לימי הילדות חסרי הדאגות. פריקת אחד התינוקות הללו הייתה גולת הכותרת של ארוחת הצהריים וכל ביס הוקרה! ציפוי קרמי טעים נעים בין עוגיות שיבולת שועל רכות לעיסות… פשוט הכי טוב.
החיסרון היחיד הוא שהסוג הארוז מתמלא ברשימת כביסה של זבל מלאכותי ולא מרכיבים טובים ובריאים! למזלכם, תוכלו להכין בקלות את הפינוקים המתוקים האלה בבית! הם קלים יותר להקציף ממה שהם נראים.
פשטידות קרם שיבולת שועל מזכירות פשטידות וופיות, אך המרכיבים לא מעט שונים. עוגות שיבולת שועל שיבולת שועל משתמשות במתכון לעוגיות שיבולת שועל, ואילו פשטידות ווהייפי משתמשות בבלילה דמוית עוגה. שניהם נקראים פשטידות, אבל אף אחד לא דומה לעוגה!
הם עוגיית הכריכים המושלמת לארוז את ארוחת הצהריים של ילדכם, לזרוק סל פיקניק או להגיש במסיבת יום הולדת מתוקה.
רכיבים
- עוגיות:
- 1/2 כוס חמאה
- 1/2 כוס קיצור
- 3/4 כוס סוכר חום כהה
- 1/2 כוס סוכר
- 1 כף מולסה כהה
- כפית וניל
- 2 ביצים
- 1 1/2 כוסות קמח
- 1/2 כפית מלח
- כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית קינמון
- 1 1/2 כוס שיבולת שועל
- ציפוי:
- 1 כף מים חמים
- 1/4 כפית מלח
- 3/4 כוס מטרפה מרשמלו
- 1/2 כוס קיצור
- 2/3 כוס אבקת סוכר
- 1 1/4 כפיות וניל
שלבים לעשות את זה
שמנת את החמאה, מקצרת, והסוכרים יחד עד שהיא רכה. מוסיפים פנימה את הביצים, המולסה והוניל ומקציפים עד לאיחוד יסודי.
מוסיפים בהדרגה את הקמח, המלח, אבקת האפייה והקינמון. לנפות ראשונה יחד אם תרצו.
הוסף את שיבולת השועל, ייתכן שתשתמש גם בשיבולת שועל בבישול מהיר למרקם עדין יותר.
מפרידים את הבצק לשניים. עוטפים בניילון נצמד ומצננים במקרר למשך שעה. מחממים תנור לחום של 350 פ '.
מגלגלים כל כדור בצק שטוח וחותכים צורות עוגיות עגולות בעזרת חותך ביסקוויטים. מניחים על דף עוגיות מרופד קלף. אופים 10 עד 15 דקות, עד להזהבה בשוליים וצבע מעט בהיר יותר באמצע. אל תאפו יותר מדי!
תן לעוגיות להתקרר על מתלה לקירור בזמן שאתה מבצע את המלית.
ממיסים את המלח במים החמים. מקציפים יחד עם שאר חומרי ההקצפה.
השתמש בערך 2 כפות מילוי לכל פשטידת שמנת, תלוי בגודל הפאי. כריך את ההקצפה בין שתי עוגיות. מגישים!
תגיות מתכון:
- עוגיות
- פאי שיבולת שועל
- קינוח
- אמריקאי
