האשוחית
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 596 | קלוריות |
| 24 גרם | שמן |
| 78 גרם | פחמימות |
| 20 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 596 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 24 גרם | 30% |
| שומן רווי 8 גרם | 41% |
| כולסטרול 226 מג | 75% |
| נתרן 1115 מג | 48% |
| סה"כ פחמימה 78 גרם | 29% |
| סיבים תזונתיים 9 גרם | 33% |
| חלבון 20 גרם | |
| סידן 204 מג | 16% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון זה מכין לביבות כוסמת כוסמת טעימות וממוסרות בפה, שאינן חלביות ונטולות גלוטן לאתחל. הם אכן מכילים ביצים מכיוון שביצים אינן מוצר חלב וניתן לאכול אותם על ידי צמחוני לקטו-ביצה, אך הם לא ייחשבו טבעוניים.
אם מעולם לא השתמשת בשמן קוקוס כדי להכין את הלביבות שלך, אלה פנקייק טוב לנסות אותו. שמן הקוקוס עדין בטעם ופשוט מבליט את טעם הכוסמת המתוקה בצורה הנהדרת ביותר, במיוחד עם טפטוף של סירופ מייפל טהור.
כמו בכל לביבות, ישנן כמה דרכים להלביש אותן. פורסים כמה בננות טריות והוסיפו אותן לעוגות החמות שלכם, או הוסיפו כל שילוב של פירות יער, בייקון (או תחליף בייקון טבעוני), קוקוס מגורר, אגוזים או צ'יפס שוקולד ללא חלב כדי לשנות את העניינים.
רכיבים
- 1 1/2 כוס קמח כוסמת (אורגני)
- 1/2 כוס קמח ללא גלוטן (לכל המטרה)
- 2 כפיות סודה לשתייה
- אופציונלי: 1/8 כפית קינמון טחון
- כפית מלח
- 2 כוסות חלב קוקוס (או חלב שקדים, חלב סויה, או חלב אחר ללא חלב שתבחר)
- 2 ביצים גדולות (מכות קלות)
- 2 כפות סירופ מייפל
- 2 כפות שמן זית (כתית חוץ, כבישה קרה אם קיימת)
- 1/2 כפית תמצית וניל (וודא שזה טהור; זני חיקוי יכולים להכיל גלוטן)
- 1 עד 2 כפות שמן קוקוס (בתולי, לבישול והגשה)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
בקערת ערבוב בינונית-גדולה, שלבו את קמח הכוסמת, הקמח ללא גלוטן לכל המטרה, סודה לשתייה, קינמון טחון אופציונלי ומלח ים. הניחו בצד.
האשוחית
בקערה אחרת מקציפים יחד את חלב הקוקוס, ביצים טרופות קלות, סירופ מייפל, שמן זית ותמצית וניל טהורה.
האשוחית
מוסיפים את החומרים הרטובים לייבוש ומערבבים עד שהם חלקים בעיקר (חלק מהגושים בסדר). תן לבלילה לשבת 10 עד 15 דקות כדי לאפשר לכוסמת לספוג מעט את הנוזל (אל תדלג על השלב הזה; היא תיצור לביבות קלילות ומלאות יותר מאשר אם תמהרו לעבור את זה).
האשוחית
משמנים מחבת או מחבת עם שמן קוקוס ומחממים על אש בינונית. מוסיפים את הבלילה, בערך 1/4 כוס בכל פעם, למחבת הלוהטת ומבשלים כל צד למשך 1 עד 2 דקות, תוך כדי שהוא הופך עם מרית כשמופיעות בועות קטנות על פני צד אחד.
האשוחית
הסר כששני הצדדים משחים קלות.
האשוחית
המשיכו לעשות זאת עד לשימוש בכל הבלילה. מכסים פנקייקים מוגמרים במגבת נייר או מגבת מטבח נקייה כדי לשמור עליהם חמים תוך כדי סיום השאר.
האשוחית
מגישים לביבות מייד, עם שמן קוקוס נוסף וסירופ מייפל טהור. תהנה.
האשוחית
טיפ
- בדומה לכל מתכון המיועד לאנשים עם מגבלות תזונתיות או אלרגיות, הקפידו לקרוא את התווית על כל המרכיבים בכדי לוודא שאין רכיבים שמקורם בחלב או אלרגנים אחרים שחלים עליכם.
תגיות מתכון:
- ארוחת בוקר ללא גלוטן
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- חג הפסחא
