כשאתם עורכים מסיבה - אם לחגוג את החגים או כל אירוע חגיגי אחר - אין באמת דרך טובה יותר לקבל אורחים לביתכם מאשר להציע מגש של מנות ראשונות טעימות, אולי בשילוב עם קוקטייל טעים. אבל מי רוצה להסתובב בבישול ולהתערבב בזמן שהאורחים שלכם שם? הפיתרון הוא לאחסן כמה מנות ראשונות ומשקאות במקפיא או במקרר לאירוח מיידי. ממתאבנים אפויים להקפאה ועד מטבלים גבינות תוכלו להגיש היישר מהמקרר, להכין מראש את הנשיכות הללו בכדי לקחת מעט מהלחץ ולעבוד מהאירוח.
-
חזירים בשמיכה
הספרוס / דיאנה ראטריי
מי לא אוהב חזירים בהשראת רטרו בשמיכה? ילדים ומבוגרים כאחד יתעודדו על המתכון הזה, שעוטף נקניקיות בבצק גליל סהר. הפוך אותם קדימה והקפיא עד חודש בשקיות מקפיאות אטומות. מחממים מחדש ישר מהקפואים על תבנית אפייה בתנור.
-
חטיף המפלגה של צ'קס
האשוחית
קל להכין את המפלגה הקלויה, החמאה, המתובלת קלות עם כל הדגנים של צ'קס, בוטנים, ובייגלה, עם המתכון הנכון, שתשתמש בו שוב ושוב. הפוך אותו היטב לפני הזמן, שמור אותו על הדלפק שלך בכלי אטום אווירי, עד 4 שבועות. נסו לא לנשנש את הכל לפני המסיבה!
-
טבל סרטן עם גבינת שמנת
האשוחית
מסיבות מזנון, פרסי הצפייה ומפגשי יום משחק משופרות עם מטבל פירות הים הקרמי הזה. שימורי בשר סרטן, מאיו, שמנת חמוצה, וכמה תבלינים הם כל מה שצריך - בתוספת טבסקו או קאיין לבעיטה אם תרצו.
-
כדורי בשר עם ארבעה מרכיבים
האשוחית
הקציצות הקפואות האהובות עליכם הופכות למנה ראשונה למסיבות מעורפלות במתכון פשוט להפליא זה המשתמש ברוטב ברביקיו מוכן וג'לי ענבים. הגישו עם מפיות וקיסמים, כך שהאורחים יוכלו לעזור לעצמם.
-
כוס מאפין חזיר וקיש צ'דר
דיאנה ראטריי
קיש לא צריך להתכוון לעבדות על מאפה. עקיצות ביציות אינדיבידואליות וחמודות אלה מיוצרות עם בצק גליל סהר שנרכש בחנות ואפו בקופסאות מאפין להכנה וניקוי קלים.
-
שרימפס קוקוס תאילנדי אפוי
המתכון הזה לשרימפס קוקוס אפוי הוא מיוחד דיו לאירועים מפוארים, אך הוא נאפה בתנור, וחוסך לכם את עבודת הטיגון הרגילה. אם קדימה, הקפיא שרימפס מבושל על תבנית אפיה, ואז הקפיא בשקית אטומה עד 3 חודשים. מחממים מחדש היישר מהקפוא, ומעלימים באמצע הדרך, עד שהם חמים ופריכים. מגישים עם רוטב טבילת צ'ילי מתוק תאילנדי.
-
ריבת בייקון
תמונה מגבינה גבינה חברתית
בייקון קריספי מוחלף עם בצל מקורמל, סוכר חום מתוק, חומץ תפוחים טארט, קפה ריחני, אבקת צ'ילי מתובלת, ליצירת ריבה טעימה שעושה מתאבון מסיבה מפואר, מוגש על קרוסטיני (אולי מפוזר בשתי רוזמרין). הכינו את זה עד שבועיים קדימה, אוחסנו במקרר בצנצנות לבנים. מחממים בעדינות על הכיריים לחימום לפני ההגשה.
-
קרוקטים של חזיר ספרדי
האשוחית
בשר חזיר מבושל טחון ורוטב בצמל קרמי משתלבים יחד כדי ליצור את המילוי לפריטות הכריות שחומות זהובות כריות, שניתן להכין קדימה, להקפיא ולטגן ברגע האחרון לפני שהאורחים מגיעים.
-
סלק חומוס
ג'ניפוטו / Getty Images
חומוס סלק מגיש מצגת צבעונית על שולחן המזנון המסיבות שלכם. לא רק שהמתכון הזה בריא, עם סלק, טחינה ותבלינים, אלא שהוא טעים מאוד! הפוך אותו עד 3 ימים קדימה, אווחסן במקרר בכלי אטום. כל שעליכם לעשות ביום המסיבה הוא להוסיף טריזי פיתה או קרקרים ולהגיש.
-
תפוחי אדמה ממולאים אפויים
לורי פטרסון / E + / Getty Images
מתאבן תפוחי אדמה אפוי פעמיים זה בדיוק מתאים לחובבי עורות תפוחי אדמה לבושים, ויכולים להכין מראש לחמם מחדש ביום המסיבה. תפוחי אדמה אפויים מושלמים, והבשר מעורבב עם שמנת חמוצה, בייקון וגבינת צ'דר, ואז מוחברים חזרה בעורות, ואופים עד להתפחות ושחום זהוב. קופא היטב עד 4 חודשים.
-
קש גבינות קלאסי
איאן אוריי / דורלינג קינדרסלי / גטי אימג'ס
קש גבינה הוא מתאבון דרומי פופולרי שאפשר ליהנות ממנו בעצמם כפינוק פריך וגבינות, או לטבול במטבעות המסיבה האהובות עליכם. הבצק מתערבב במהירות במעבד המזון שלך ואז נוצר לביצים דקים. כדי להקדים, הניח פיתולים לא אפויים במקפיא, עטוף בחוזקה בניילון. ואז אופים ישירות מהקפואים!
-
טבל עוף בופלו
תמונות של אלקו / גטי
למתכון המוכן למסיבה זה יש את כל הטעמים הנהדרים של כנפי עוף באפלו בצורה מטבלת חטיפים קלה, והוא מיוצר בכיריים האטיות שלכם. זוהי גם דרך נהדרת להשתמש בשאריות עוף מבושל, או שתוכלו לקנות ציפור מסבתה. הכינו אותו עד שלושה ימים לפני ההגשה, אוחסנים במקרר בכלי אטום. מחממים במיקרוגל או בתנור להגשה.
-
חגיגת כדור גבינה עם אגוזי פקאן
LauriPatterson / Getty Images
כדור הגבינה למסיבת הרטרו חוזר לסגנון, בדיוק בזמן לאסיפה הבאה שלכם! המתכון הקל הזה עם צ'דר וגבינת שמנת מכוסה בפקאן קצוץ פריך הופך ממרח טעים לפיצוחים, ירקות, קרוסטיני או כל דבר אחר שתרצו. הכינו אותו עד שבוע קדימה ואחסנו במקרר, עטוף בניילון נצמד.
-
מתאבנים משכו כריכי חזיר
bhofack2 / Getty Images
כריכי בשר חזיר מיני נמשכים בכל מסיבה. בשר החזיר המושך מתבשל נמוך ואיטי בתנור שלך, לבשר רך ועסיסי. יוצרים את הבשר ומקפיאים אותו עד חודשיים קדימה בשקיות אטומות. להגשה, הפשירו לילה במקרר, ואז מחממים בתנור, מרטיבים ברוטב ברביקיו נוסף. מגישים על גלילי המחוון.
-
ג'לפנו פופרס
TheCrimsonMonkey / E + / Getty Images
אפשר להכין את פלפלי הג'לפנו החמודים בסגנון המסעדה חריפים או עדינים ככל שתרצו, על ידי שימוש בגבינת פלפל ג'ק או מונטריי ג'ק, התאמת אבקת הצ'ילי, וזריעה או זריעה של הפלפלים. אם מכינים קדימה, הניחו פרפרים מוכנים שלא היו מבושלים במקפיא ואופים לפני ההגשה.
-
ממרח גבינות פימיינטו דרום
ג'ניפר בלונט / תמונות גטי
ממרח גבינת פימיינטו הוא מתאבון מסיבות דרום אהוב מאוד שפשוט להכין עם צ'דר, גבינת שמנת, פימיינטוס, בצל ורוטב חם. הוא גם שומר עד שבועיים במקרר במיכל אטום, מה שהופך אותו למתכון נהדר לפתיחה מראש להגשה עם קרקרים, מקלות צמחוניים או לחם בגריל.
-
סהר רול פיצה
הספרוס / דיאנה ראטריי
גלגלי הפיצה המהנים הללו הם סוג של הכנה עם בצק גליל סהר שנרכש בחנות. פשוט מלא את המאפה בתוספות החביבות עליך, מגלגל את כל העסק ופורס אותו לגלגלים לאפייה. אם מכינים מראש, מכינים עד לנקודת האפייה, מכסים היטב ומקפיאים. ואז אופים ישר מהמקפיא ומגישים עם מעט רוטב מרינדה מחומם לטבילה.
