האשוחית
פרי טרי הוא טעים בפני עצמו, אבל האם ניסיתם פעם לצלות אותו? החום העז של הגריל - בין אם גז או פחם - מוסיף טעם פנטסטי, מתוק מעושן ומרקם מקורמל לרוב הפירות. בין אם אתה משתמש בתבנית בטוחה לגריל, פרי שיפוד על קבב, או מניח אותו ישירות על הגריל, הוא יהיה מוכן תוך דקות לזריקת סלטים, ציפוי לצד עיקריות בישול טעימות, או מלית עם כוס גלידה לקינוח. למד כמה קל יכול להיות, עם מתכוני הפירות הגריליים הטובים ביותר שלנו לקיץ.
למד את היסודות: כיצד לעשות גריל כהלכה
-
שזיפים בגריל
צילומי Bloxsome-Getty
צליה של שזיפים על אש גבוהה היא דרך נהדרת להגביר את המתיקות הטבעית שלהם, ומוסיפה עומק טעם נפלא. הצדדים החתוכים של שזיפים מסוכרים יקרמלו יפה מעל הגריל. אתה אפילו לא צריך להוסיף שום מרכיבים אחרים, אם כי טפטוף דבש ופזר קינמון יהיה נהדר.
-
אבטיח צרפתי בגריל
sveta_zarzamora / Getty Images
אבטיח בגריל מקבל טעם מתוק מעושן שהוא באמת מחוץ לעולם הזה. ליהנות מהפירות בגריל עם מעט מיץ ליים ומלח כמנקה לחיך מרענן, בסלט ירוק זורק עם גבינה מפוררת, או כחלק מסלט פירות מוגבה. הציבו את הגריל שלכם על בינוני, במקום חם, כדי להימנע מחריכת הדביקים בזמן הבישול.
-
סלט אגס ובטטה בגריל
לגבי מנגל בע"מ
אגס ובטטה בטטה בגריל זה מכין מנה ראשונה או תוספת אלגנטית במסיבות ארוחת הקיץ, ויש בה טונות של תזונה וטעם. האגס ובטטות מבושלות מתחתנים יפה עם טעמים של גבינת פטה טנגי, תרד ועלי ארוגולה טריים, אגוזי פקאן קלויים, ורוטב בטעם תפוח. שילוב הבטטות לפני צליהם עם האגסים הופך את המרקם המושלם למכרז המזלג.
-
קנטלופה בגריל
מייקל ויסינג / Getty Images
Cantaloupe הוא מלון קיצי מתוק שפורץ עסיסיות וטעם כאשר הוא צולה בקצרה. כאן, הפירות מתובלים בדבש, סוכר חום, חמאה וקינמון. השתמשו בו למילוי קערות גלידה ויוגורט או הוספה לסלטים בקיץ.
-
לחם שטוח בגריל
סברינה בקש / לגבי מנגל בע"מ
מחפש מתאבן מסיבות קיץ משגע? להרשים את האורחים עם התפוח והבריח שטוח מדהים בסגנון גורמה עם אגוזי מלך, דבש וטימין. קל להכנה על הגריל ובעל טעם ומרקם פנטסטיים מהשילוב של גבינה מומסת, פירות חמים ומתוקים, ולחם שטוח קלוי וקלוי.
-
עוגת פירורי תות-ריבס בגריל
ג'ון אי קלי / גטי אימג'ס
הידעת שאפשר לאפות עוגה על הגריל? הרשים את האורחים בעוגת פירורי התות המתובלת הזו, שמשתמשת בגריל שלך במקום בתנור כדי "לאפות". זה מכין קינוח מסיבות מדהים ב -4 ביולי. כל מה שאתה צריך להכין זה מנה בטוחה לגריל, הרבה תותים טריים, וכמה מצרכי אפייה מזווה.
-
קבבונים של רום ואננס
ריטה מאס
גריל אננס הוא מחליף משחק בזכות המתיקות העזה ששיטת הבישול הזו מוסיפה לפרי האהוב על הקיץ. אננס חתוך טרי חתוך על שיפודים ונבזז ברוטב רום ממותק. מגישים כטופף נהדר לגלידת וניל או כקישוט מרשים לקוקטיילים טרופיים.
-
משמשים בגריל דבש
ג'ון גאנה / ג'טי אימג'ס
משמשים קלויים בגריל מתוקים עמוקים ועשוי בחמאה, מייצרים ציפוי טעים להפליא לקערות גלידת וניל במסיבות ארוחת הקיץ שלכם. אתה יכול גם לשמש אותם כמתנע אלגנטי, לצד לוחות עבים של גבינת חלב פרה רכה ומבשילה, כמו ברי או קממבר, המוגשים בטמפרטורת החדר.
-
לימונים בגריל
מולי ווטסון
לימונים בגריל מצהירים הצהרה מדהימה על הצלחת ומהווים ליווי טעים לדגים, עוף או ירקות בגריל. לוקח רק חמש דקות לגריל, טפטפו מעט שמן זית, והחום משחרר את המיצים החמוצים והדרסים שלהם ומוסיף טעם טעים וחרוך.
-
קינוח אגסים עם חלוקת יין לבן בגריל
bhofack2 / Getty Images
אגסים מעוטרים יין אלגנטיים הם קינוח מסעדה קלאסי שמכינים בקלות בעזרת הגריל שלכם. פשוט חצוי וזרע את האגסים, הניח בתבנית בטוחה לגריל עם יין לבן ותבלינים, ומכסה לבשל עד שהוא רך ורך. מגישים את האגסים החמים והמתוקים עם גלידת וניל, או מעל עם טפטוף רוטב שוקולד.
-
אפרסקים בגריל עם סוכר חום
לו רוברטסון / פוטוליבררי / תמונות גטי
אפרסקים טריים בגריל הם כל כך טעימים ורבגוניים. הם מכינים תוספת מעולה לצליית חזיר או חזיר או טופינג מדהים לקערות גלידה. מתכון זה מחצה אותם למקם ישירות על הגריל, עם תבשיל פשוט של סוכר, חמאה, מוסקט, מלח ופלפל שחור.
-
דבש בגריל צמח נפטרינות
nicolebranan / Getty Images
אתה צריך רק 10 דקות וארבעה מרכיבים על מנת לצלות קינוח עם מתכון קינוחי פנטסטי זה שמפיק את המרב מנקטרינות טריות. הפירות חצוי ובור, ואז פשוט מוברשים בחמאה ודבש ומניחים ישירות על הגריל. מפזרים מעט קינמון או אגוז מוסקט לפני שמגישים סולו או עם גלידה.
-
בננות סוכר חום בגריל
תמונות של מפרץ / גטי
לבננות בגריל עם סוכר חום וקינמון יש טעם מתוק עשיר ומרקם רך שלוקח את הפרי הזה לרמת הטעם הבאה. מתכון זה שומר בננות בקליפותן לבישול, מה שעוזר לשמור על שלמותן על הגריל החם. טפטוף בננות מבושלות עם מעט רום לקינוח משולה, מבוגר ומכיל גלידה.
-
תפוחי קינמון בגריל
סברינה בקש - לגבי מנגל בע"מ
אפשר לחשוב על תפוחי קינמון כמתאימים מושלמים לגלידת וניל, אבל הם גם מכינים תוספת נהדרת לבשר חזיר צלוי ובשר משחק בגריל. התחל עם תפוחים של סבתא סמית או "דבש" שדורשים רק מעט קינמון, סוכר חום ומיץ לימון כדי להפוך לפינוקים מקורמלים על הגריל.
-
סלט אבטיח בגריל עם נענע
אלכסנדרה גרבלבסקי / גטי אימג'ס
אבטיח הוא אוכל פופולרי לבישול שעושה מרכיב סלט מרענן. המתכון החכם הזה לוקח את הפירות העסיסיים לגריל למראה מהיר, לפני שהוא זורק אותו בסירופ ממותק. הוסף כמה פירורי פטה או גבינת עזים אם תרצה, להגשה.
-
אגסים טריים בגריל
מולי ווטסון
גריל חם מוסיף טעם מעושן לאגסים בשלים ורעננים שטעמם נהדר לצד נקניקיות, צלעות או חזיר צלוי. כל מה שצריך זה מעט שמן צמחי לבילוי. הוסף כפית סוכר חום למתיקות נוספת שהופכת את הפירות בגריל זה לבחירה קלה עבור קערות גלידה.
-
סאנדיאס אננס בגריל
ריטה מאס / גטי אימג'ס
השתמש בגריל שלך בכדי להפוך אננס שלם לקינוח גלידה מרהיב המאכיל שולחן גדול של משפחה או חברים. הפרי נפרס בפשטות, מוברש עם נוזל קללה ממותק וגריל במשך דקה מהירה לכל צד. מעל את סנדות האננס עם רוטב קרמל, ואגוזים קצוצים או מטרפה מרשמלו.
-
תפוח פריך בגריל
ריטה מאס / גטי אימג'ס
השתמש בגריל שלך כדי ליצור תפוח עץ תפוח קלאסי, אמריקאי, עם טעם פירותי מתקתק וטופינג שיבולת שועל חום סוכר. מתכון זה מכין קינוח בשש מנות ארוזות בנייר כסף לבילוי בארוחות בחצר האחורית. הגישו מנות לבד או בקערות עם גלידת וניל.
-
אפרסקים ממולאים על הגריל
הילר ווקר / גטי אימג'ס
איטום פרי למנות נייר כסף לשאיפה על הגריל הוא דרך קלה ליצור קינוח שופע או דל קלוריות או ציפוי סנדות. כאן אפרסקים טריים ממולאים באוכמניות, מפזרים סוכר חום ומפוזרים במיץ לימון זינגי לבישול על אש גבוהה.
-
עגבניות בגריל
מולי ווטסון
עגבניות הם פירות והם לוקחים נפלא לחום הגריל, שמעצים את המתיקות הטבעית שלהם. הוסף עגבניות בגריל למדלי ירקות, השליך אותם בסלטים, או צלח אותם לצד עוף צלוי, דגים ובשרים אחרים.
-
קינוח אננס בגריל
תמונות simarik / Getty
תענגו את המבוגרים בקינוח הבא שלכם עם פרוסות אננס בגריל בטעם טקילה או רום, וניל, קינמון ומעט סוכר. נוזל הבליז המשולהם מעצים את המתיקות הטבעית של האננס, ומוסיף מימד חדש שהוא מחוץ לעולם הזה. מגישים כטופינג טרופי לקציצות גלידת קוקוס או וניל.
