אלכסנדרה גריילבסקי / DigitalVision / Getty Images
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: 8 מנות
הנחיות תזונתיות (למנה) | |
---|---|
826 | קלוריות |
7g | שמן |
147 גרם | פחמימות |
50 גרם | חלבון |
עובדות תזונה | |
---|---|
מנות: 8 מנות | |
כמות למנה | |
קלוריות | 826 |
% ערך יומי* | |
סה"כ שומן 7 גרם | 9% |
שומן רווי 1 גרם | 7% |
כולסטרול 0 מג | 0% |
נתרן 391 מג | 17% |
סה"כ פחמימות 147 גרם | 53% |
סיבים תזונתיים 43 גרם | 154% |
חלבון 50 גרם | |
סידן 413 מג | 32% |
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
ארבע צ'ילי שעועית הוא מתכון הצ'ילי החביב החדש שלנו. הסוד הוא הוספת שעועית מיובשת. שעועית רביעית זו מוסיפה עומק טעם מדהים, מרקם נפלא וגורמת לצ'ילי לטעום כאילו הוא מתבשל כבר שעות. מעל אותו עם שמנת חמוצה וקצת גבינת קוטיחה מגורדת.
מי לא אוהב להגיש צ'ילי בערבי חורף קרים? אין באמת יותר התחממות. אתה יכול להפוך את הצ'ילי הזה לחריף או מתון כמו שאתה רוצה. אם אתם אוהבים אוכל חריף באמת, הוסיפו כמה פלפלי ג'לפנו טחון או האברנו, או הוסיפו פתיתי פלפל אדום כתוש או פלפל קאיין. אם אתם מעדיפים אוכל מתון, הכינו את המתכון כמו שכתוב.
רכיבים
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל (קצוץ)
- 3 שיני שום (טחון)
- 1 (15 גרם) יכול שעועית מיובשת מחדש
- 1 עגבניות (14 גרם) יכול לקצוץ עגבניות (ללא הפסקה)
- 1 (6 גרם) יכול רסק עגבניות
- 3 כוסות מרק ירקות או בקר
- 2 כפות אבקת צ'ילי
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1/4 כפית פלפל
- מקף מלח (אם תרצה בכך)
- 1 (15 גרם) יכול שעועית שחורה (שטוף וניקוז)
- 1 (15 גרם) יכול שעועית נייבי (שטוף וניקוז)
- 1 (15 גרם) יכול שעועית בכליות (שטוף וניקוז)
שלבים לעשות את זה
בסיר גדול מחממים את שמן הזית על אש בינונית.
מוסיפים את הבצל והשום; מבשלים ומערבבים עד שהוא רך, בערך 5 עד 6 דקות.
מערבבים פנימה את השעועית הקצוצה, העגבניות הקוביות, רסק העגבניות וכוס אחד של המרק; מערבבים עד להמיס שעועית ורסק עגבניות.
מערבבים פנימה את שארית המרק יחד עם אבקת הצ'ילי, הכמון, הפלפל והמלח אם משתמשים.
ואז מערבבים פנימה את השעועית השחורה, שעועית נייבי ושעועית הכליה.
הביאו את הצ'ילי למבשלים; מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים על אש קטנה במשך 15 עד 20 דקות, תוך ערבוב תדיר, עד שהצ'ילי מסמיך ומתמזג.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- שעועית
- ארוחת ערב
- טקס-מקס
- בחזרה לבית הספר