פר ווינבלד / קורביס / VCG / Getty Images
ז'קט או מעיל לבן של שף הם אייקוניים כמעט כמו כובע השף במטבח. אבל שמירה על מעיל זה נראה לבן ונקי כתמים יכולה להיות אתגר במיוחד אם אתה טבח. בין אם המעיל הוא 100 אחוז כותנה או תערובת פוליאסטר / כותנה, קל לשמור על מראהו נהדר.
היה מהיר והיה מוכן
מטבחים יכולים להיות מבולבלים ונשפכים וכתמים. המפתח לשמירה על מעיל שף לבן הוא טיפול בכתמים בהקדם האפשרי. שטיפה מהירה תסייע בהסרת הכתמים ביתר קלות, כמו גם שמן גוף ואדמה, וריחות הבישול שיכולים לחלחל לבד.
חשוב גם שיהיה כמה מעילים נקיים בהישג יד וסובב אותם לכל משמרת. אם אתה חייב ללכת לצד השולחן וזקוק לז'קט נקי בקמצוץ, זה יעזור להקל על הבהלה של הרגע האחרון על ידי שמירה על היצע מעילים נקיים בהישג יד. סובב את המעילים באופן קבוע כדי למנוע בלאי מוגזם בבד המעיל.
טיפול בכתמים, חומר ניקוי וטמפרטורה
יש להקפיד על טיפול בכתמים עם מסיר כתמים מבוסס אנזים או מעט חומר ניקוי נוזלי כבד (פרסיל וגאות והשמש הם חומרי ניקוי מהדרג המכילים מספיק אנזימים כדי לפרק את הכתמים) עבדו ישירות לאזורים מעובשים. שפשף את מסיר הכתמים על כל כתם במברשת זיפים רכה. אפשר למסיר הכתמים לעבוד על הבד לפחות 15 דקות לפני הכביסה.
מכיוון שטיפת מעילי שף עלולה לא להתרחש מיד לאחר כל לבישה, הכנת יישום מראש תקל על הסרת הכתמים. יש למלא כיור גדול, אמבטיה או מיכל שאינו מתכת בתערובת של מים חמים, חומר ניקוי כביסה בכבדות, כוס אחת של סודה לשתיה ואקונומיקה על בסיס חמצן (OxiClean, Clorox 2 או Brightener Natural Nellie's Brightener). עקוב אחר הוראות המוצר לגבי כמות חומרי ניקוי ואקונומיקה לחמצן שיש להשתמש לגלון מים. שקעו לחלוטין את המעילים הלבנים ואפשרו להם להשרות עד שהגיע הזמן לשטוף. זה יתחיל בתהליך של הסרת כתמים וריח. כהערה נוספת ניתן להשתמש באותה טכניקת ריכוך מראש למעילים צבעוניים. אקונומיקה על בסיס חמצן עדינה דיה לשימוש בבדים צבעוניים.
יש תמיד לשטוף את הפריטים הלבנים בנפרד מצבעים ולהשתמש בחומר ניקוי כבד ובטמפרטורת המים החמה ביותר המומלצת בתווית הטיפול. עליכם להשתמש תמיד במים חמים או חמים, מים קרים לא יסירו כתמים כבדים ושומניים.
כשאתה מוציא את המעילים מהכביסה, בדוק אם הם מעידים על כתמים לפני הייבוש. אם נשארים כתמים על הבד, אל תשליך את המעיל למייבש. החום הגבוה של המייבש יקבע את הכתמים ויקשה עליהם להסיר הרבה יותר. במקום זאת, התייחס שוב לאזורים המוכתמים באמצעות מסיר כתמים ושטף מחדש. אסור אף פעם לא לגהץ מעיל שף מוכתם מכיוון שהחום יהפוך כתמים כמעט בלתי אפשריים להסרה.
להבהיר את הלבן
כשמעיל שף מסוחרר או מצהיב, המחשבה הראשונה יכולה להיות לתפוס מעט אקונומיקה כלורית. עדיף לא להשתמש באקונומיקה כלורית בכדי להסיר כתמים או להלבין את הבד. אקונומיקה של כלור עלולה לפגוע בסיבים ולמעשה לגרום למעילים להצהיב ולהפוך לדלילים יותר. ואם מעיל השף רקום עם שם או לוגו, אקונומיקה כלור תדהה את התפרים.
כדי להחזיר את הלובן, מלאו מכונת כביסה או כיור רחצה במים חמים. הוסף כוס כוס אקונומיקה על בסיס חמצן והטבל את המעילים המסולסים. אפשר להם להשרות 24 שעות. ואז שוטפים כרגיל עם חומר ניקוי כבד במים חמים או חמים. במהלך מחזור השטיפה, הוסף כוס של חומץ לבן מזוקק כדי לעזור לשטוף את שאריות חומר הניקוי שדבקות בבד, מה שעלול גם לגרום לבד להיראות מסובך. אם יש לכם מים קשים באזורכם, החומץ הלבן המזוקק הוא חובה במחזור השטיפה כדי לסייע בהסרת חומר הניקוי והאדמה שמפקידים מחדש על לבנים.
טיפ נוסף שיעזור להבהיר מעילי שף לבנים הוא להשתמש בכחול כביסה. זהו מוצר מיושן שעובד בצורה מפתיעה. על ידי שימוש במוצר זה, בסופו של דבר הוספת רמז לפיגמנט כחול כדי לנטרל את הצהבה הטבעית. תוספת הכחול מחזירה את הלובן מכיוון שהעין תופסת את הכמות הכחולה כמעט בלתי ניתנת לגילוי ורואה את הבד לבן יותר. זהו מוצר אחד בו ברצונך לעקוב אחר ההוראות במוצר בזהירות, אחרת ז'קט השף שלך עשוי להיות עם פסים כחולים או יותר מדי גוון כחול.
אם המעילים ישנים יותר וצריכים דחיפה מלבינה דרמטית, רכשו את מסיר צבע Rit ופעלו לפי ההוראות המופיעות על האריזה בכדי לסייע בסילוק העגמניות והצהבהבות. שימו לב, מוצר זה עלול לדעוך כל סמלי לוגו ושמות רקומים.
כל עצות ההלבנה הללו יפעלו גם להסרת כתמים מסינרים לבנים ומגבות מטבח.
