ארבעים מזלגות / תמונות גטי
ניתן לטעון כי נירוסטה היא החומר המגוון ביותר לציוד למטבח, החל מחבתות וכלים וכלים למכשירי חשמל ועד למשטחי השיש. זה עמיד ביותר, עמיד בפני קורוזיה ונטול חום כמעט. אבל זה לא אומר שהוא אטום כדורים. נירוסטה יכולה להיפגע על ידי רפידות שוחקים, סוגים לא נכונים של חומרי ניקוי ואפילו דברים רגילים כמו מים ומלח. למרות שמו והמוניטין, נירוסטה יכולה גם להכתים וגם להחליד. בעקבות כמה "dont's" בסיסיים יסייעו לכם להפסיק את כלי המטבח הנירוסטה שלכם.
אל תלבין נירוסטה
אמנם יתכן שזה טיפוס שני להלבין הכל, אך נירוסטה וכלור אינם מתערבבים.
אזהרה
התרחק מאקונומיקה כלורית ביתית ומנקים אחרים המכילים כלור או כלוריד כשאתה מנקה נירוסטה.
שימו לב שניתן להכיל אקונומיקה וכלורידים בסוגים שונים של חומרי ניקוי. אם אתה מקבל בטעות כלור על הנירוסטה שלך, שטוף אותה במהירות וביסודיות.
אל תשכח לשטוף
מים גרגירים או מלוכלכים יכולים להשאיר שאריות בגימור שלך. זה יכול גם להכתים או להפיל את פני השטח של הנירוסטה שלך. הקפידו לשטוף לחלוטין. באופן דומה, שאריות מפתרונות ניקוי שנותרו על משטח נירוסטה עלולות להכתים או לפגוע בגימור. שטיפה הינה מרכיב מרכזי בניקוי נירוסטה.
אל תשתמש בצמר פלדה או במברשות פלדה
מברשות צמר פלדה ומברשות פלדה משאירות מעט חלקיקים על פני נירוסטה. חלקיקים אלה מחלידים בסופו של דבר ויכולים להכתים את פני הפלדה. צמר פלדה ומברשות גם הם שוחקים ויכולים לגרד את פני השטח של הנירוסטה שלך. במקום זאת, השתמש ברפידות גירוד פלסטיות, מקרצפים או מברשות, או השתמש במטלית רכה לשטיפה כללית.
אל תניח שזה המנקה
אל תקרצף נגד התבואה
יש פלדה אל חלד עם מראה מוברש המורכב מקווים זעירים במתכת; זה גרגר הגימור. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, יש לשפשף, לנגב או ללטש נירוסטה "עם" (במקביל) לדגן ולא "נגד" או מעבר לדגן. הניקוי עם התבואה הופך את מנקה השטח ומסייע לשמור על הגימור והמרקם המקורי של הפלדה.
אל תשמן מחבת קרה
נירוסטה, כמו מתכות אחרות, מתרחבת כשהיא מחוממת. נותן לתבנית להתחמם לפני הוספת שמן או שומן אחר מביא למשטח שאינו מקל יותר מאשר להתחיל בשמן במחבת קרה. בקצה השני של הספקטרום, שמן שרוף יכול להיות קשה מאוד להסרה מפלדת אל חלד. הדרך הטובה ביותר לנקות שמן שרוף היא להשרות אותו למשך הלילה במים חמים וסבון, ואז לשפשף בעזרת מכשף פלסטיק. עדיף להימנע לחלוטין מהבעיה על ידי שימוש בברזל יצוק או כלי בישול מברזל אמייל לטיגון עמוק ובישול אחר שמשתמש בהרבה שמן המחומם לאורך תקופות ארוכות.
אל תמליחו מים לפני הרתיחה
מלח מים בסיר נירוסטה לפני חימום המים יכול להוביל לחתיכות חלודה זעירות על פני השטח האל חלד. זו טעות פשוטה, אבל ליטול הוא בלתי הפיך. מניעה פשוטה באותה מידה: תנו למים לרתוח לפני הוספת מלח. רק היזהר להוסיף מעט בכל פעם כי הוספת מלח למים רותחים עלולה לגרום לרתיחה.
