bhofack2 / Getty Images
שנאפס קינמון הוא ליקר מתוק שלעתים קרובות יש טעם של סוכריות קינמון חמות, אם כי יש הטעמים יותר כמו רול קינמון. המרכיבים והתהליך להכנתו משתנים לפי מותג; רבים משתמשים בתמציות צבעוניות מלאכותיות. זה מיוצר בעיקר בארצות הברית ובצפון אירופה, שם הוא נצרך לרוב. ברגע שמקבלים את הטעם הראשון הזה, קשה מאוד להתנגד לחטיפי קינמון בגלל הטעם המתוק והמחמם שלו. זהו מרכיב פופולרי לקוקטיילים ויורים ומותגים כמו Hot Damn ו- Goldschläger הפכו את הליקר הלוהט לפופולארי מתמיד.
החלפות
אין להתבלבל בין חוטפי קינמון עם ליקויי הוויסקי הקינמון הרבים שיש. לשנאפס חסר רקע וויסקי כהה והוא יותר משקה ממותק ברור וניטרלי. עם זאת, ברוב המשקאות, משהו כמו פיירבול הוא תחליף מצויין לאוהבי הוט Damn או Aftershock. מצד שני, מרבית האנשים לא היו רואים באף אחד מהוויסקי של הקינמון כתחליף בר קיימא לגולדשלאגר. סירופ קינמון הוא תחליף טוב אם רוצים להפיל את כוחו של קוקטייל ולקבל יותר טעם טבעי.
עובדות מהירות
- רכיבים: קינמון מלאכותי או טבעי, אלכוהול, סוכר הוכחה: 80–100 ABV: 40–50% קלוריות בצילום: 103 מקור: ארה"ב, צפון אירופה טעם: או ממתק אדום-חם או קינמון מגישים: צונן, על הסלעים, קוקטיילים, יריות
ממה נוצרים שנאפס קינמון?
שנאפס קינמון הוא רוח מזוקקת בטעם קינמון, שמקורם בטעמים מלאכותיים או (לעתים קרובות יותר) מלאכותיים. לרוב זה ברור, אם כי יש יצרנים שמוסיפים צבע אדום. רוח זו גם בעלת הוכחה גבוהה, נע בין 40 אחוז ל -50 אחוז אלכוהול בנפח (ABV, 80 עד 100 הוכחה). חברות בארצות הברית ובצפון אירופה מייצרות את הכי הרבה שאריות קינמון. הרוב לא מוסר מידע על אופן ייצור הליקר.
זהו סגנון משקאות אחד שנשען מאוד על מה שניתן לתאר בצורה הטובה ביותר כגימיקים שיווקיים. אלה יכולים להיות מהנים ושימושיים כשאתם מסתובבים עם משקאות. לדוגמה, Goldschläger כולל כ- 0.01 גרם פתית זהב 24 קראט בכל בקבוק 750 מ"ל. את הפתיתים בטוחים לצריכה וזו דרך מהנה להוסיף אלגנטיות או גחמה למצגת של משקה. מצד שני, מותגים כמו Hot Damn של DeKuyper! התמקד בפרופיל קינמון אדום אדום בוהק ועוד של "המסיבה ב!" גישה.
איך טעם של שנאמון קינמון?
הטעם בפועל של שנאפי קינמון תלוי במותג. הרוב משתמשים בטעמי קינמון הקשורים לסוכריות חמות אדומות. כמה, כמו Hiram Walker Original Cinn, משתמשים בטעם תבלין קינמון מסורתי וטבעי יותר שמזכיר את לחמניות הקינמון. זה לא פחות מושך, פשוט יש לו פחות חום.
גולדשלאגר הוא אחד ממצבי הקינמון היבשים יותר הקיימים וניתן לשקול אותו בקצה הגבוה של הכיתה. רבים מהאחרים מתוקים יותר מאשר שנאפים מסורתיים וכמה מהם יכולים להיות מתוקים מדי.
כיצד לשתות שנאפס קינמון
ניתן ליהנות מנופי קינמון מעצמו. שתו אותו כזריקה ישרה או צמררו את הבקבוק וירו בו או לגמו. לשפוך אותו על מעט קרח זה גם נחמד. עם כל אלה, הקינמון יחמם אתכם מבפנים, וזו הסיבה שהוא פופולרי בחודשים הקרים יותר של השנה.
כשמערבבים משקאות, שנאפס קינמון אינו פחות מהנה. ניתן להשתמש במותג כמו גולדשלאגר בקוקטיילים מתוחכמים, כמעט כל מותג יכול ליצור משקאות חמים ונעימים, והוא פופולרי מאוד בכמה מתכוני הצילום והקלעי הטעם הטובים ביותר שתמצאו. מגוון הקינמון המסוכרים הוא הרצוי ביותר בעת ערבוב שתייה. זה טעים כאשר הוא משולב עם אמרטו ונמצא לעיתים קרובות בקוקטיילים של רום ותפוחים.
מתכוני קוקטיילים
על כל הגימיקים שלה, שנאפס קינמון מכין כמה משקאות טעימים מאוד. זה מופיע לרוב במשקאות חמים ומוסיף כוסיות לקוקטיילים וקליעים קרים.
מותגים פופולריים
מרבית הרוחות המזוקקות בטעם הקינמון מתויגים כשנאפים. לעיתים תמצאו גם "ליקר קינמון" (הם כמעט אותו דבר). מגוון חברות המייצרות חוטפי קינמון, כולל מותגים ידועים אלה:
- אפטרשוקעחזוזהדי קויפר חם לעזאזל! כיבוי אש גולדשלאגר הירם ווקר קינמון שנאפס
אתה יכול למצוא גם ליקר Quik Goldrush Knapps Snaps. מוצר זה הוא "המהות" של חוטפי הקינמון והוא נועד לאפשר לך להכין העתק משלך של גולדשלאגר, פתיתים והכל. אתה פשוט צריך לספק את האלכוהול - וודקה ורום לבן הם אפשרויות טובות - ואז תוכלו לשלב אותו כך שיתאים לטעמכם האישי.
בדיוק מה זה שנאפס?
