כאשר סערות החורף משתוללות בחוץ, הגיע הזמן לצנוח וליהנות ממרק חורפי מתחמם. באמת אין דבר טוב יותר. אלה מתכוני המרק הבריטי הטובים ביותר לחורף ועשויים ירקות שורש טובים, לבבים, קטניות וקטניות, ודומים יותר לארוחות שלמות מאשר קערת מרק. וזו הסיבה שהם כל כך אהובים כאן.
-
כרובית קלויה ומרק כורכום
הספרוס / איליין למם
למרק הלבבי והבריא הזה באמת צריך לקרוא למזון-על, מכיוון שהוא כל כך עמוס בירקות וכורכום שמביא את הטוב שלו למנה, בין היתר, בהיותו אנטי-דלקתי נהדר.
המרק מעובה בתפוח אדמה כך שהוא יתאים גם לדיאטות רבות כולל צמחונים, טבעונים, גלוטן ונטולי חלב.
-
מרק כרוב מתוק
אוהב את הירוקים שלך
אנחנו לא בטוחים אם יש לקרוא למרק כרוב מתוק זה גם תבשיל, מכיוון שהוא מלא במרכיבים טעימים, לבביים ובריאים. המרק מכין ארוחת צהריים מתמלאת, מנות ראשונות לארוחת ערב או מנה ארוחת ערב פשוטה המוגשת עם לחם פריך, או אולי על ידי הוספת מעט אורז מבושל.
-
מתכון מרק כרישה וסטילטון
Floortje / Getty Images
אלטרנטיבה נהדרת לכרישה ותפוח אדמה, זהו מרק סמיך וטעים עם אגרוף אמיתי של סטילטון. דרך נהדרת לנצח את הבלוז החורפי. כל שעליך לעשות הוא להגיש עם לחם גרגר טרי.
-
מתכון מרק ירקות ועועית
Lenazap / Getty Images
מה יכול להיות טוב יותר מקערת מרק ולחם פריך כדי לשמור על צינה בחוץ? מרק ירקות ושעועית זה עמוס בירקות ושעועית בריאים כדי לקיים אתכם במזג האוויר הקר. מגישים קערה גדולה כמנה העיקרית, או חלק קטן יותר כמתנע.
-
מרק סקינק קלן
דיאנה מילר / גטי אימג'ס
קלן היא עיירה קטנה בצפון מזרח סקוטלנד ובית אחת המנות המפורסמות ביותר של סקוטלנד, קאלן סקינק. זהו מרק דשנה ומיוצר באופן מסורתי עם המדרס הפינני (אדון מעושן), תפוחי אדמה ובצל. מתכון קלן סקינק ידוע גם בשם אבקת עשן עשן באזורים אחרים בבריטניה.
-
אדמה מעושנת ותיבול תירס
תמונות של גטי
המתכון של צ'ודר העדר הזה מעושן דומה למנה הסקוטית המפורסמת של קאלן סקינק, פרט לקמח ושמנת משמש לעיבוי המרק במקום פירה. למרק הוסיפו גם ירקות, כרישה, גזר, תרד ותירס מתוק, מה שהופך אותו למזין עוד יותר.
-
מרק עדשים אדומות ועגבניות
לורה אדני / סטוקסי יונייטד
מרק עדשים ועגבניות אדומות הוא אחד המרקים האהובים עלינו. זה כל כך קל ולוקח מעט מאוד זמן אם יש לך מלאי מוכן. המרק הזה מזין מאוד, וסיבה מצוינת נוספת להכנת המרק היא, שהוא גם זול יחסית להכנה.
-
מרק זין-ליקי
השבב הכל-לאומי
עוף וכרישה הם שילוב מקסים בכל מתכון, אך יחד במתכון למרק, מושלם. מרק העוף והכרישה הזה מכונה גם מרק "זין-כרישה" במטבח הסקוטי, אבל איך שלא תרצו לקרוא לזה, הוא טעים, ממלא מרק וקל מאוד להכנה.
-
מרק גזר וג'ינג'ר אהוב
תמונות של גטי
מרק הגזר והג'ינג'ר הזה הוא חביב ותיק שמבהיר כל יום בחורף. המרק גדוש בריא, גזר בריא ומחמם, תבליני ג'ינג'ר ומעקצץ וזילוף קל של אבקת קארי שמעניק לו בעיטה קלה.
