Gentl and Hyers / Photolibrary / Getty Images
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: עוגה 8 אינץ '(24 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 186 | קלוריות |
| 8g | שמן |
| 26 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: עוגת 8 אינץ '(24 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 186 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 8 גרם | 10% |
| שומן רווי 3 גרם | 13% |
| כולסטרול 42 מג | 14% |
| נתרן 296 מג | 13% |
| סה"כ פחמימות 26 גרם | 10% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 59 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוגת תפוחים לחה זו עם שלוש שכבות היא השילוב המושלם של תבלינים וחמאת תפוחים מוכנה. יש להקציף את העוגה עם גבינת שמנת תוצרת בית או קנויה או קרם חמאה. גם ציפוי קרמל רך או ציפוי מייפל הם אפשרויות מצוינות.
רכיבים
- 2 1/2 כוסות קמח לכל המטרה (11 1/2 גרם)
- 1 1/2 כפיות סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
- מקפיצים שיני טחון
- 1 כף חומץ
- 1 כוס חלב
- 1/2 כוס קיצור
- 1 כוס סוכר גרגיר
- 4 ביצים גדולות
- 1 כוס חמאת תפוחים
- אופציונלי: חצאי אגוז או פקאן
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
משמנים ונדיב תחתיות קמח בנדיבות 3 מחבתות שכבה של 8 סנטימטר.
מודדים קמח מנופה, סודה לשתיה, מלח ותבלינים לסינון.
מדוד את החלב למידה של 2 כוסות; הוסף את החומץ. נותנים לתערובת החלב לעמוד 5 דקות עד להחמצה.
בקערת ערבוב מקצרים את השמנת והסוכר עד שהם קלילים ופשוטים.
מקציפים ביצים אחת אחת, מכים היטב אחרי כל תוספת. מנפים חומרים יבשים בכ -4 תוספות, לסירוגין עם החלב המוחמצת.
מקציפים במהירות נמוכה רק עד שמתמזגים.
מערבבים פנימה את חמאת התפוחים ושופכים למחבתות.
אופים בתנור שחומם מראש ל -350 מעלות למשך 30 דקות, או עד שהמרכז נובע לאחור כשנוגעים בו קלות באצבע. מצננים במחבתות על מתלים למשך 5 דקות.
שחרר את הצדדים בסכין; פנה אל מתלים.
לקרר שכבות לחלוטין.
שים שכבות יחד עם ציפוי גבינת שמנת או חלבית חמאה, ואז הצדדים של הכפור והעליון.
מקשטים באגוזי מלך או אגוזי פקאן, אם רוצים.
תגיות מתכון:
- תפוח עץ
- עוגת חמאת תפוחים
- קינוח
- אמריקאי
