המערבון / ניטה מערב
- סה"כ: 70 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 50 דקות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 273 | קלוריות |
| 9 גרם | שמן |
| 43 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 עד 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 273 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 9 גרם | 11% |
| שומן רווי 5 גרם | 23% |
| כולסטרול 96 מג | 32% |
| נתרן 128 מג | 6% |
| סה"כ פחמימות 43 גרם | 16% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 5% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 131 מג | 10% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
פודינג לחם הוא קינוח סופר טעים וביתי. זה חם ומנחם, אבל מספיק מיוחד כדי להגיש בחג ההודיה או בארוחת ערב עם נושא סתיו. הגישו את פודינג הלחם הנהדר הזה עם רוטב ברנדי התפוחים הטעים או השתמשו ברוטב הוניל האהוב עליכם. סקופ גדול של גלידת וניל הוא גם טופר מושלם לפודינג הלחם החם הזה. לקבלת טריק הגשה אלגנטי, מפזרים אבקת סוכר מעל חלקת פודינג הלחם רגע לפני ההגשה.
במתכון זה משתמשים בתפוחים של סבתא סמית בפודינג זה, אבל כמעט בכל תפוח אפייה טוב ניתן להשתמש במנה. ג'ונתן, פוג'י, רומא ביוטי וקורטלנד היו כולם בחירות טובות של תפוחים. המתכון דורש לחם קינמון. אם אינך יכול לאתר לחם קינמון ללא הצימוקים, אל תדאג. המתכון קורא גם לצימוקים, ולכן הם מרכיב מבורך. אם אתה משתמש בלחם צימוקים קינמון, אתה יכול להחליט אם אתה רוצה להשמיט את הצימוקים הנוספים או להשתמש בהם. ניתן גם להשתמש בחמוציות מיובשות, לפיתול טארט שישתלב היטב עם לחם הקינמון (או צימוק הקינמון).
רכיבים
- 4 כוסות לחם קינמון רך (קרוע לחתיכות קטנות)
- כפית קינמון טחון
- תפוח אחד גדול של סבתא סמית '(קלוף, גרעין, פרוס דק מאוד)
- אופציונלי: 1/4 כוס צימוקים או חמוציות מיובשות (קצוצים)
- 2 כוסות חלב
- 1 כוס סוכר חום
- 3 כפות חמאה
- 3 ביצים
- כפית וניל
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
המערבון / ניטה מערב
חמאה תבנית אפייה בגודל 11X7 אינץ '. מחממים תנור לחום של 350 פ '.
המערבון / ניטה מערב
בקערה גדולה, שלבו את הלחם, הקינמון, פרוסות התפוחים והצימוקים או החמוציות היבשות הקצוצות, אם משתמשים בהן. זרקו את התערובת וודאו כי הכל מעורבב היטב.
המערבון / ניטה מערב
בסיר בינוני מערבבים חלב, סוכר חום וחמאה. מחממים על אש בינונית עד להמסה חמה וחמאה. הקפידו לא להביא את התערובת הזו לרתיחה.
המערבון / ניטה מערב
בקערה בינונית טורפים יחד את הביצים והווניל. להקציף במהירות את תערובת החלב החם.
המערבון / ניטה מערב
שופכים את תערובת החלב על הלחם. מערבבים לערבב היטב.
המערבון / ניטה מערב
שופכים את תערובת הלחם לתבנית המוכנה.
המערבון / ניטה מערב
מכניסים לתנור רולדת ג'לי או תבנית אפייה רדודה גדולה. הכניסו את מחבת פודינג הלחם לתבנית הגדולה יותר.
המערבון / ניטה מערב
הוסף מים חמים מאוד לתבנית החיצונית לעומק של כ- 2/2 אינץ '.
המערבון / ניטה מערב
אופים למשך 40 עד 50 דקות, או עד שסכין המוחדרת בסמוך למרכז יוצאת נקייה.
הגישו ותיהנו!
המערבון / ניטה מערב
טיפים
- אם יש לכם שאריות פודינג לחם, אחסנו בכלי אטום במקרר. זה יימשך 4 עד 5 ימים. תשימו לב שהמתכון כולל "אמבטיית מים", שפשוט פירושו שיש להכניס את תבשיל הקדרה לתבנית עם מים חמים בתנור. יש שני יתרונות לשיטה זו. ראשית, הוא מוסיף חום לח לתהליך האפייה, שמונע מהפודינג להפוך לגומי. שנית, הוא מספק מקור חום איטי מהמים החמים. זה מאפשר לפודינג לאפות בצורה שווה יותר מלמעלה ומתחת.
תגיות מתכון:
- תפוח עץ
- קינוח
- דרומית
- נפילה
