חזה עוף אפוי עם מתכון לציפוי עשב פרמז'ן

דיאנה ראטריי / אכילת הספרדים

• סה"כ: 70 דקות
• הכנה: 10 דקות
• לבשל: 60 דקות
• תשואה: 4 מנות

14 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
1052	קלוריות
64 גרם	שמן
17 גרם	פחמימות
96 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 4 מנות
כמות למנה
קלוריות	1052
% ערך יומי*
סה"כ שומן 64 גרם	82%
שומן רווי 24 גרם	118%
כולסטרול 332 מג	111%
נתרן 614 מג	27%
סה"כ פחמימות 17 גרם	6%
סיבים תזונתיים 1 גרם	4%
חלבון 96 גרם
סידן 215 מג	17%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

תערובת של פירורי לחם, גבינת פרמזן ועשבי תיבול טעמים את חזה העוף האפויים. אל תהסס להחליף את פירורי הלחם העדינים בפירורי פאנקו לציפוי פריך יותר.

לקבלת טעם שום, הוסיפו לתערובת פירורי הלחם בערך 1/2 כפית אבקת שום. החלף את האורגנו והטימין בכפית תערובת עשב איטלקית אם תרצה.

מגישים את העוף עם פירה או אפוי וסלט או ירקות מאודים.

רכיבים

• 3 קילו חזה עוף מפוצל (כ -4 חזה עוף)
• 3/4 כוס פירורי לחם יבשים דקים (רגיל)
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
• 2 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשות
• כפית מלח
• 1/2 כפית אורגנו מיובש (מפורר)
• 1/2 כפית טימין מיובש (מפורר)
• 1/4 כפית פלפל
• 1/4 כוס חמאה מומסת
• 1 כף חמאה קרה (חתוכה לחתיכות קטנות)

שלבים לעשות את זה

מחממים תנור לחום של 350 פ '.

הסר את העור מהעוף.

בקערה, שלבו את פירורי הלחם, גבינת הפרמזן, פתיתי הפטרוזיליה, המלח, האורגנו, התימין והפלפל.

טובלים את העוף בחמאה מומסת. מצפים את העוף בתערובת פירורים. מסדרים עוף בשכבה יחידה, לא נוגעת, בתבנית אפייה משומנת. מנקדים את העוף עם חתיכות החמאה.

אופים בתנור שחומם מראש כשעה, או עד שהעוף רך.

על פי הדולר האמריקני, הטמפרטורה המינימלית הבטוחה לעופות היא 165 F. אם אינך בטוח, בדוק את העוף עם מדחום מזון שהוכנס לחלקים העבים ביותר - לא נוגע בעצם.

תגיות מתכון:

• תרנגול אפוי
• מנה ראשונה
• אמריקאי
• בחזרה לבית הספר

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!