מתכון גרמני לדגים אפויים עם רוטב חזרת

דבי סמירנוף / גטי אימג'ס

• סה"כ: 45 דקות
• הכנה: 10 דקות
• לבשל: 35 דקות
• תשואה: 4 מנות

9 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
306	קלוריות
14 גרם	שמן
17 גרם	פחמימות
28 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 4 מנות
כמות למנה
קלוריות	306
% ערך יומי*
סה"כ שומן 14 גרם	18%
שומן רווי 7 גרם	34%
כולסטרול 429 מג	143%
נתרן 227 מג	10%
סה"כ פחמימות 17 גרם	6%
סיבים תזונתיים 2 גרם	7%
חלבון 28 גרם
סידן 112 מג	9%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

מנה פשוטה זו מדגישה את הרוטב המתובל-מתובל המיוצר עם חזרת, תפוחים ושמנת חמוצה. אלה מרכיבים אופייניים מאוד במטבח הגרמני המסורתי.

רכיבים

• 1 קילוגרם פילה בלעדי (או שטיפה; טרי או מופשר)
• 2 כפות חומץ (או מיץ לימון)
• 1 כף חמאה (מומסת)
• 4 כפות חזרת (מגורדת טרייה; או 3-4 כפות בבקבוק או לפי הטעם)
• תפוח 1 (טארט, מגורד)
• 3/4 כוס שמנת חמוצה
• מלח לטעימה
• אופציונלי: סוכר לפי הטעם

שלבים לעשות את זה

מחממים תנור ל -350.

חמאה תבשיל תבשיל גדול מספיק לפילה או לפילה. שוטפים וטפחים על הדג יבש. מפזרים חומץ ומברישים מעל את החמאה המומסת. מניחים את הפילטים בכלי המוחמץ.

אופים פילה למשך 5 דקות.

בינתיים מערבבים את שאר המרכיבים יחד ומתבלים לפי הטעם עם המלח והסוכר.

מורחים את הרוטב על הדג ואופים 30 דקות נוספות, או עד שהדג מתקלף בקלות בעזרת מזלג ורוטב מבעבע.

הצעת הגשה: תפוחי אדמה מלוחים וברוקולי מאודים או נבטי בריסל.

תגיות מתכון:

• תפוח עץ
• ארוחת ערב
• גרמנית
• מארדי גרא

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!