דיאנה ראטריי
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 30 דקות
- מקרר: 60 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 176 | קלוריות |
| 6 גרם | שמן |
| 22 גרם | פחמימות |
| 8g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 176 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 6 גרם | 8% |
| שומן רווי 3 גרם | 13% |
| כולסטרול 158 מג | 53% |
| נתרן 132 מג | 6% |
| סה"כ פחמימות 22 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 8 גרם | |
| סידן 139 מג | 11% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מיוצר מכוסות בודדות, הרפרפה המתובלת הזו פשוט מושלמת לקינוח משפחתי או לאירוע מיוחד. מקשטים כל קינוח עם פירות יער או אגוזי פקאן מסוכרים או מעל עם קצפת וקפטף רוטב קרמל כדי להוסיף נופך מיוחד.
רכיבים
- 1 3/4 כוסות חלב מלא
- 3 ביצים גדולות
- 1 כוס בטטה (מחורר)
- 1/3 כוס סוכר
- קורט מלח
- 1/2 כפית קינמון
- מקף אגוז מוסקט
- מקף ציפורן
- מקף זנגביל
- 5 עד 6 כוסות מים
- מקשטים: אגוז מוסקט טרי או קינמון למילוי
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 F. חמאה שש כוסות 5-6 גרם. הגדר כוסות בתבנית גדולה או צלייה.
מחממים את החלב עד חם מאוד; הניחו בצד ושמרו על חום.
בקערת ערבוב מקציפים קלות את הביצים. מוסיפים את הבטטה, הסוכר, המלח, הקינמון, אגוז המוסקט, ציפורן והג'ינג'ר. להקציף חלב ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. שופכים לספלי הבצק המוכנים.
מחממים 5 עד 6 כוסות מים עד לאידוי וכמעט מתבשל.
מכניסים את התבנית הקלה עם כוסות פסטה לתנור החם וממלאים את התבנית במים החמים מאוד עד שהמים נמצאים בערך באמצע הצד של כוסות הבצק. הקפידו לא לשפוך מים לתוך הרפרפת.
אופים 25-30 דקות, עד שהקצוות יציבים. מרכז החזיות עדיין יתנוטט מעט. אפשר קצת יותר זמן אם אתה משתמש בכוסות גדולות גדולות יותר ובדוק מוקדם אם אתה משתמש בכוסות קטנות מאוד או רדודות.
הסר מיד כוסות מאמבט המים והניח על מתלה תיל לקירור. לאחר הקירור, מכסים את הרפרפות בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה לפחות. ניתן לאחסן, לכסות, את המקורות במקרר עד 3 ימים.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- קינוח
- דרומית
- חג הפסחא
