אייין באגוול / גטי אימג'ס
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 163 | קלוריות |
| 8g | שמן |
| 13 גרם | פחמימות |
| 9 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 163 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 8 גרם | 10% |
| שומן רווי 4 גרם | 22% |
| כולסטרול 170 מג | 57% |
| נתרן 199 מג | 9% |
| סה"כ פחמימות 13 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 9 גרם | |
| סידן 58 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון שרימפס קוקוס קל אפוי זה נהדר אם אתם מחפשים להכין משהו מיוחד שישמש כמתאבן או אוכל אצבעות, אך אינכם רוצים להקדיש זמן רב להכנתו. שלא כמו מרבית מתכוני שרימפס הקוקוס המטוגנים בשמן עמוק, זה קל לאפות בקלות בתנור, שפירושו פחות שומן וקלוריות. מוגש מצוין עם רוטב צ'ילי מתוק תאילנדי (זמין ברוב המרכולים באזור האסייתי), או לטיפול אקסטרא-טרופי, מגישים אותם עם מטבל ה- Easy Mango שלי (ראה להלן). תהנה!
רכיבים
- 18-24 שרימפס גולמי בינוני עד גדול פרפר (ניתן להשאיר זנבות על)
- 1/2 כוס קוקוס מגורר יבש (סוג אפייה לא ממותק)
- 2-3 ביצים
- לתערובת הציפוי:
- 1/2 פנקו (פירורי לחם יפניים, או כל פירורי לחם מעודנים יבשים * ראה להלן דיאטות ללא גלוטן)
- 1/2 כפית מלח
- כפית אבקת בצל
- כפית אבקת שום
- 1/8 כפית פלפל קאיין (או צ'ילי כתוש מיובש)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום 425 F. כמו כן, הכינו דף אפיה על ידי ריסוסו בתרסיס בישול שאינו מקל או כיסויו בנייר קלף.
מערבבים את חומרי הציפוי לערבב יחד בקערה. הניחו בצד.
בקערה קטנה יותר, מקציפים קלות 2 ביצים. בקערה שלישית מניחים את הקוקוס המגורר.
מחזיקים את השרימפס בזנבותיהם, טובלים תחילה בביצה הטרופה, ואז בערבוב הפנקו עד לקבלת מעטה קל, ואז טובלים חזרה בביצה, ולבסוף, מגלגלים פנימה את הקוקוס.
הניחו שרימפס על צדן על תבנית האפייה המוכנה שלכם. תלוי בגודל ובמספר השרימפס שאתה מכין, יתכן שתצטרך להשתמש בביצה אחת נוספת.
* טיפ: מכיוון שהם יהיו אפויים, הימנע מציפוי יתר, או שהשרימפס שלך יהיה שטוח בצד אחד.
אופים על המתלה האמצעי בגובה 425 F למשך 15-20 דקות, או עד שהקוקוס קלוי קלות (בהיר-חום-חום). הופכים את השרימפס באמצע האפייה.
מגישים עם רוטב צ'ילי מתוק תאילנדי (זמין ברוב המרכולים באזור האסייתי), או עם טבל קוקוס המנגו שלי.
וריאציה של מתכון
- לדיאטות ללא גלוטן: השתמשו בפצפוצי אורז רגילים או בטעם שומשום שנטחנו לפירורים דקים עם מעבד מזון או צ'ופר (להכנת 1/2 כוס). התוצאות דומות מאוד לפאנקו.
תגיות מתכון:
- קוקוס
- מתאבן
- תאילנדי
- מפלגה
