האשוחית
- סה"כ: 5 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: מכין 1 כוס (מגישה 8)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 213 | קלוריות |
| 21 גרם | שמן |
| 6 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: מכין כוס אחת (מגיש 8) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 213 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 21 גרם | 27% |
| שומן רווי 3 גרם | 16% |
| כולסטרול 12 מג | 4% |
| נתרן 250 מג | 11% |
| סה"כ פחמימות 6 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 33 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מיונז שום, או איולי, הוא אחד הרטבים הקרים הפופולריים ביותר באמריקה. למתכון האיולי הפשוט הזה יש שימושים בלתי מוגבלים; מממרח כריך סופר, לטבילה נהדרת לירקות, לרוטב לפירות ים בגריל. ישנן וריאציות רבות למתכון האיולי של מיונז שום זה, אך זהו מתכון בסיס סטנדרטי, ממנו ניתן להוסיף כל מספר של עשבי תיבול ותבלינים.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 3 שיני שום
- 1 כוס מיונז
- 1/2 כף מיץ לימון טרי סחוט
- 1/4 כפיות מלח
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מרסקים את שיני השום בעזרת סכין, ומסירים את העור. ואז טחון את השום עדין מאוד.
האשוחית
מוסיפים קמצוץ מלח, ומשתמשים שוב בשכבת שטוח הסכין ומגרדים את השום על משטח החיתוך כדי ליצור עיסה חלקה מאוד. זה מכין את העיסה הזו מהשום הטרי שמעניק לאיולי את טעם השום העז.
האשוחית
מוסיפים את השום לקערה קטנה ומקציפים יחד עם שאר המרכיבים. עוטפים ומעבירים למקרר למשך 30 דקות כדי לאפשר לטעמים להתפתח. מגישים קר.
האשוחית
תהנה!
גרסאות מתכון
- איולי שום קלויים: צולים את השום לפני שאתם טוחנים אותו ומוסיפים אותו לאיולי לקבלת טעם רך ועדין יותר. זה נהדר עבור עוף, כריכים או טבילה של צ'יפס. איולי פלפל לימון: מוסיפים 1 1/2 עד 2 כפות יותר גרידת לימון ומיץ, יחד עם 1 עד 2 כפיות פלפל שחור גרוס טרי. מערבבים לשילוב. האיולי הזה נפלא לכבש, עוף או כריכים. איולי עשבי תיבול מעורבים: קוצצים 1/4 עד 1/3 כוס עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה, עירית או שמיר ומוסיפים אותה לאיולי. מערבבים לשילוב. וריאציה זו תהיה פינוק לכל כריך שיש לכם. איולי כוסות כוסברה: שלב 1 כף מיץ ליים סחוט טרי עם 1/4 כוס כוסברה קצוצה ומערבבים אותו עם בסיס האיולי. וריאציה זו תהיה נהדרת על קוואדיליה או על מנה אחרת בהשראת מקסיקו. ליים צ'יפוטלה: טחון 2 פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדוב ושלב את זה עם בסיס האיולי מהמתכון הזה, 2 כפיות מיץ ליים סחוט טרי, ו -1 / 2 עד 2 כפיות עירית קצוצה. אפשרות זו היא תוספת מקסימה לכריך עוף בגריל או לטבילה של צ'יפס בטטה טעים. איולי רוזמרין: קוצצים 2 שפריצים של רוזמרין טרי ומוסיפים אותם לאיולי. מערבבים לשלב. איולי זה מזדווג היטב עם כל סוג של בשר, אך אנו מגלים שהוא עובד נפלא לקציצות.
תגיות מתכון:
- רוטב
- איולי שום
- אמריקאי
- בישול
