תמונות נסיעה / Getty Images
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 1/4 כוס (2 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 53 | קלוריות |
| 2 גרם | שמן |
| 11g | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1/4 כוס (2 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 53 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 2 גרם | 2% |
| שומן רווי 0 גרם | 2% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 1171 מג | 51% |
| סה"כ פחמימות 11 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 21% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 115 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זהו מתכון התיבול המסורתי לדגים מושחרים בסגנון קוג'ון. החל את השפשוף על הדג והניח אותו במחבת ברזל יצוק חמה במיוחד. זהו פינוק טעים למי שלא אכפת לו מעט תבלינים עם פירות הים שלהם.
רכיבים
- 2 כפות / 30 מ"ל פפריקה
- 1 כף / 15 מ"ל אורגנו
- 1 כף / 15 מ"ל טימין
- 1 כף / 15 מ"ל פלפל קאיין
- כפית / 5 מ"ל פלפל שחור
- כפית / 5 מ"ל פלפל לבן
- כפית / 5 מ"ל אבקת שום
- כפית / 5 מ"ל מלח (ים)
שלבים לעשות את זה
מערבבים יחד ושומרים בכלי אטום אווירי, במקום קריר וחשוך עד 6 חודשים לאחר ההכנה.
לשימוש פשוט יש למרוח כמות נדיבה של שפשוף על בשר הדגים. מבשלים לפי ההוראות.
ניתן להכין את התערובת למרינדה גם כן. הוסף לקערה 1/4 כוס שמן ואחד / 3 כוס חומץ (לבן או סיידר) או מיצי הדרים (תפוז, לימון או ליים) והקציף יחד עם שפשוף תיבול.
תגיות מתכון:
- לשפשף
- קג'ון
- בישול
- תערובת תבלינים
