פיליפ דזנק / תמונות פוטוליברריות / גטי
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 35 דקות
- תשואה: 8 עד 10 מנות
מתכון פאי מישמש טרי זה מנצל את השפע של הקיץ. עונת קציר המשמש בארצות הברית היא מיוני עד אמצע אוגוסט, תלוי במגוון ובמיקום בו גדל. אז תפוס את ארוחת המשמש שלך והכין את הקינוח הפשוט-אבל-השופע הזה. אתה יכול להתחיל עם בצק קרום פאי שקנה בחנות כדי להאיץ דברים, להכין או להכין בעצמך.
משמשים הם בעלי עור כה רך והם פרי שברירי כל כך, אין באמת צורך לאגן ולקלף אותם. פשוט חותכים לשניים לאורך קו התפר ומרגלים אותם. אתה אפילו לא צריך לפרוס את המשמשים למתכון זה.
רכיבים
- מעטפת פאי עם קרם כפול 9 אינץ '(קנה בחנות או תוצרת בית)
- 1/2 כוס בתוספת כפית סוכר לבן מגורען, מחולק
- 1/4 כוס סוכר חום בהיר
- 1/4 כוס קמח לכל המטרה
- 1/4 כפית קינמון טחון
- 1/8 כפית אגוז מוסקט טחון
- 6 כוסות חצאי משמש טריים
- 2 כפיות מיץ לימון טרי
- 2 כפות חמאה לא מלוחה חתוכה לקוביות של 1/4 אינץ '
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום 425 F. מכניסים את אחת מבכיפות העוגה לתבנית פאי 9 אינץ '.
בקערה קטנה להקציף יחד 1/2 כוס סוכר לבן, סוכר חום בהיר, קמח, קינמון ואגוז מוסקט.
מניחים חצאי משמשים בקערה גדולה נפרדת ומערבבים מיץ לימון. מוסיפים את תערובת הסוכר למישמשים וזורקים בעדינות לתערובת. יוצקים לקרום פאי.
מחלקים באופן שווה את קוביות החמאה על גבי תערובת המשמשים. חלקו עם קרום העוגה הנותר וכווצו את הקצוות כדי לאטום. חותכים חריצים בחלק העליון של הקרום לקבלת פתחי אוורור.
מניחים צלחת פאי על תבנית גיליון ואופים במשך 35 עד 40 דקות, או עד שמילוי זהוב ומשמש רק מתחיל לבעבע דרך החריצים.
מפזרים את החלק העליון של הפשטידה עם כפית הסוכר הלבן ברגע שהוא יוצא מהתנור. מצננים לפני ההגשה.
בחירת משמשים טריים
תגיות מתכון:
- עוגה
- קינוח
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
