שיאן יואן / גטי אימג'ס
- סה"כ: 5 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)
למרות שהם עשויים להיות נדירים כיום, ישנם שורה שלמה של מתכונים "האמריים". אפשר לומר שהם היו בין המילקשייקים המשמימים הראשונים והכל התחיל בסוף שנות השישים. המתכונים כוללים מגוון רב של טעמים, משוקולד לתות, ורבים לא קיבלו את השם "ההמר".
ההאמר באי היל הוא אחד מאותם מתכונים והוא מגיע ממגרש הגולף של פאלמר עצמו, מועדון ביי היל וטרקלין באורלנדו, פלורידה. המתכון הוא תערובת טעימה של וודקה, שוקולד וברנדי מעורבב עם גלידת הוניל הכי טובה שתוכלו למצוא. זה טעים טעים, אבל אל תתנו למתיקות להטעות אתכם כי זה משקה חזק למדי.
רכיבים
- וודקה 1 גרם
- 1 גרם קרם דה קקאו כהה
- 1 1/2 גרם ברנדי
- 2–4 גלידות גלידת וניל
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בבלנדר, מוסיפים את כל המרכיבים.
מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
שופכים לכוס גבוהה ומצוננת היטב.
הגישו ותיהנו!
טיפ
- המשקה עדיף אם מאפשרים לגלידה להתרכך לפני שמוסיפים אותו לבלנדר.
ערבב את האמר שלך כמו ארנולד פאלמר
האמר האמר "היל היל" די קל, הוא אפילו דומה לאלכסנדר ברנדי מעורבב. אמנם בפניכם אפשרויות רבות, ישנם שני מותגים ספציפיים מהם נהנה ארנולד פאלמר במשקה.
הראשונה היא וודקה קטל אחת, הידועה כוודאי שהוודקה של פאלמר שבחרה במשך שנים רבות. זו וודקה חלקה במיוחד והיא עושה כמה קוקטיילים מעולים. עם זאת, זה לא יקר ואם אתם מעדיפים לחסוך קצת מזומנים למשקה כזה, יש כמה וודקות טובות ובמחיר סביר.
המרכיב הנוסף הוא גלידת ונין של Haagen Dazs. עם זאת, כל גלידה טובה - רצוי כזו המיוצרת עם שעועית וניל אמיתית - תעשה האמר האמר עדין לחלוטין.
כמה חזק האמר האמר?
אולי זה הטעם הטעים או האפשרות שאנשים שותים האמר במהירות רבה מדי, אבל אין את תכולת האלכוהול הגבוהה שהמוניטין שלה מעיד. זהו אחד הקוקטיילים המעורבים החזקים יותר. כאשר הוא מכין שני גלידות גלידה, הוא שוקל בערך 16 אחוז ABV (32 הוכחה), או כמחצית כוחו של מרטיני. כמובן שככל שתוסיפו יותר גלידה, היא תהיה קלה יותר.
סיפורו של קוקטייל ההאמר
קוקטייל ההאמר המקורי נוצר בשנת 1967 על ידי ג'רום אדמס במועדון היאכטות Bayview בדטרויט, מישיגן. זו הסיבה שזה נקרא לפעמים גם האמר דטרויט.
מתכון גלידת הרום היה תוצאה של הברמן החדש דאז שניסה לערבב משהו שונה עבור הלקוחות. הוא מודה בראיון ל"דטרויט מטרו טיימס "שמעולם לא חשב שזו תהיה הצלחה בינלאומית. אדמס אומר שהמשקה נקרא ההאמר מכיוון שלקוח אחד העיר כי הוא כל כך חזק ששניים יגרמו לכם לרצות לזמזם.
המתכון של אדמס מערבב 1/2 גרם כל רום וקהלואה עם שתי כוסות גלידת וניל ו"כמה קוביות קרח ". זה משקה מעורבב פנטסטי וניתן להתאים אותו בדרכים רבות.
גרסאות מתכון
- לאורך השנים האהבה לפטיש עוררה השראה במתכונים חדשים, בהם האמר האמר של פאל היל המועדף. Hummer אחרים כוללים פיצול בננה עם ליקר בננה ושוקולד; קנה ממתק עם נתחי מנטה וקרם דה קקאו; וגם עוגת תות עם ליקר תות ואמרטו. תוכלו גם להפוך כמה מהקוקטיילים המתוקים האהובים עליכם להמר בעזרת השימוש בחומרי המשקה העיקריים. לדוגמה, קרם קרם עשוי משולשים שניות, אמרטו וגלידת לימון עם שרברט כתום. חגב משתמש בקרם מנטה וקקאו ואילו האמר מוקה משתמש בליקר קפה ובקרם קקאו. שניהם משתמשים בגלידת וניל, כמו שעושים רוב האמרס. האפשרויות ליצירת האמר הן אינסופיות. שמור על שפך המשקאות שלך בסך הכל של 2 עד 3 אונקיות והשתמש בשתיים עד ארבע כוסות גלידה. בעזרת ארבעה סקופים תוכלו בקלות להשיג שני משקה קצר או אחד גבוה.
תגיות מתכון:
- קוקטייל וודקה
- אמריקאי
- מפלגה
- קוקטייל
