vauvau / Flickr
- סה"כ: 9 שעות 25 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 9 שעות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 396 | קלוריות |
| 15 גרם | שמן |
| 26 גרם | פחמימות |
| 39 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 396 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 15 גרם | 19% |
| שומן רווי 6 גרם | 29% |
| כולסטרול 107 מג | 36% |
| נתרן 568 מג | 25% |
| סה"כ פחמימות 26 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 12% |
| חלבון 39 גרם | |
| סידן 158 מג | 12% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
המתכון הטעים והמאכלי הזה לתבשיל בקר עם כופתאות עשוי עם תערובת ביסקוויטים ביתית. הכופתאות פלאפיות ועדינות, פשוט מושלמות עם התבשיל העשיר. והשילוב של בקר עם ירקות והרבה עשבי תיבול הופך מנה עשירה ומשביעה.
זה המתכון המושלם שיוגש בליל חורפי קר כשחוץ מושלג וקרח בחוץ. זהו מתכון לבישול איטי, שמשמעותו שכאשר תחזרו הביתה תתקבל ניחוח נהדר של צליית בשר ותפירת ירקות.
הכופתאות קלות להכנה בתערובת אפייה ביתית. אם אין לך את זה, אתה יכול להחליף תערובת אפייה מסחרית שאתה קונה בחנות. הסוד לכופתאות פלאפיות הוא לא לערבב את הבלילה יותר מדי, ולוודא כי הכופתאות נשמטות על נוזל מבעבע.
כל מה שצריך להגיש עם המתכון הקלאסי הזה הוא סלט ירוק פריך וכמה לחמניות ארוחת ערב מחוממות או סקונז מלוחים. כוס יין אדום, אש מתפצפצת והתבשיל הזה הם כל מה שצריך לערב נפלא ומנחם בבית.
רכיבים
- 2 קילוגרם סטייק עגול בקר
- 1 גזר תינוק
- 2 סלרי גבעולים קצוצים
- 2 בצל קצוץ
- 2 שיני שום, טחון
- 1 (14 גרם) יכול עגבניות חתוכות לקוביות, ללא הפרעה
- 2 כוסות מרק בקר
- 1-1 / 2 כפיות עלי טימין יבשים
- 1 כפית עלי מיורן מיובשים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/3 כוס מים
- 3 כפות קמח
- 1-1 / 2 כוסות ביסקוויק מיקס
- 1/2 כפית עלי טימין מיובשים
- 1/2 כוס חלב
- 2 כפות חמאה מומסת
שלבים לעשות את זה
גוזמים עודפי שומן מהסטייק וחותכים את הבקר לחתיכות של 1 ". מניחים בסיר חרס של 4 עד 5 ליטר יחד עם הגזר, הסלרי, הבצל, השום, העגבניות, מרק הבקר, 1-1 / 2 כפיות טימין מיובש, מיורם, מלח ופלפל.
מכסים את הכיריים האיטיות ומבשלים על אש נמוכה 8-9 שעות עד שהירקות רכים והבשר רך מאוד. ואז, בקערה קטנה, שלבו את המים והקמח וערבבו עם קצף תיל. מערבבים את התערובת הזו לתוך הסיר.
בקערה בינונית, שלבו את תערובת הביסקוויק מיקס (או כל תערובת אפייה שנרכשה), 1/2 כפית טימין, חלב וחמאה מומסת ממש עד שהלחים יבשים.
זרוק את הבלילה הכופתה בכפיות על תערובת הבקר החמה והמאכלת שבחרבובית. מכסים ומבשלים על גבוה במשך 25 עד 35 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז הכופתאות יוצא נקי. מגישים מייד.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- תבשיל בקר עם כופתאות
- ארוחת ערב
- אמריקאי
