האשוחית
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: משרת 6 עד 8
רוב כולם סבלו בעבר סלט טאקו במסעדה. זה טעים, יש בו פיצוץ טעמים, וזו דרך נהדרת להחליף את המנה הרגילה בסגנון טקס-מקס. במקום לצאת לפעם הבאה, נסה להמשיך בבית. להכין משלכם זה קל מאוד, הרבה פחות יקר, וטעים יותר! אפשר אפילו להשתמש בהמבורגרים שנשארו להכנת המתכון הזה. פשוט מפוררים את הבקר ומוסיפים אותו לירקות לאחר הקצפה. אם אתם עושים זאת, התחילו לבשל את הבצל והשום בכמה כפות שמן זית.
תוכלו להגיש סלט זה בשתי דרכים: להוסיף מיד את תערובת הבקר החם לירוקים, או לקרר את תערובת הבקר כ -30 דקות ולקרר אותה. ואז מערבבים היטב ומשתמשים בזה כדי להעלות את הירוקים.
רכיבים
- 1 קילו בקר טחון
- 1 בצל (קצוץ)
- 3 שיני שום (טחון)
- 1 פלפל ג'אלאפינו (טחון)
- 2 כפות תערובת תיבול טאקו
- 1 כוס ציר בקר
- 1 כוס סלסה
- 1 כוס רוטב סלט צרפתי
- 1 (15 אונקיות) יכול שעועית כליות (או שעועית שחורה, שטופה ומנקזת)
- 8 כוסות חסה מעורבת
- 1 פלפל אדום אדום (קצוץ)
- 1 פלפל קליפה צהוב (קצוץ)
- 4 עגבניות גדולות (קצוצות)
- 2 אבוקדו (קלוף וקובץ)
- 1 כוס גבינת ג'ק פלפל (גרוס)
- 1 כוס גבינת צ'דר (מגורדת)
- 1 כוס זיתים שחורים חתוכים
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 2 כוסות שבבי נאצ'ו טורטייה (או קליפות טוסטדה, מפוררות)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
במחבת גדולה, מבשלים את הבקר הטחון עם בצל, שום וג'לייפו, תוך כדי בחישה לפירוק הבשר. כאשר משחים בשר, מסננים היטב.
האשוחית
מוסיפים תערובת תיבול טאקו, ציר בקר וסלסה ומביאים לרתיחה. מתבשלים, תוך ערבוב תדיר, במשך 5 עד 7 דקות עד שהוא מסמיך.
האשוחית
מסירים מהאש ומערבבים ברוטב צרפתי.
האשוחית
אתה יכול להכין את הסלט עכשיו, או לקרר ולקרר את התערובת הזו. להכנת הסלט, שלבו חסה עם שעועית, פלפלים ועגבניות בקערת הגשה גדולה. מכניסים לתערובת הבקר.
האשוחית
מכניסים לאבוקדו, גבינות, זיתים, שמנת חמוצה ושבבי טורטיה ומגישים מייד.
האשוחית
תהנה!
האשוחית
וריאציה של מתכון
- במקום הצ'יפס תוכלו להגיש את הסלט הזה בקליפות טוסטדה שתוכלו למצוא במכולת. פשוט מחממים את הקליפות לפי הוראות החבילה והגישו את הסלט הזה בתוכם.
תגיות מתכון:
- בקר בקר
- ארוחת ערב
- טקס-מקס
- ארוחת ערב משפחתית
