הספרוס / סטפני גלגר
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 4 כריכים (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 98 | קלוריות |
| 5 גרם | שמן |
| 10 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 כריכים (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 98 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 5 גרם | 7% |
| שומן רווי 3 גרם | 15% |
| כולסטרול 15 מג | 5% |
| נתרן 190 מג | 8% |
| סה"כ פחמימות 10 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 35 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
כשאתה שומע על כריכי מלפפון אתה עלול רק לחשוב על מסיבת תה של הנשים. אך כאשר מכינים אותם כראוי, כריכי המלפפון הללו מכינים ארוחת צהריים בית ספר נהדרת או מתאבן לכינוס חגיגי. מה שהופך אותם לכל כך מיוחדים זה התיבול בגבינת השמנת.
אתה יכול להכין את המתכון הזה לכריכי מלפפון עם הקציצות או בלעדיה, אבל ילדים עשויים להתעניין יותר כאשר הכריכים מעצבים מהנים. חותכי אספקה מושלמים להכנת הגזרות אך חותכי עוגיות קטנים יעבדו גם כן.
רכיבים
- 8 פרוסות לחם
- 4 כפות (1/2 גוש) גבינת שמנת
- 1/8 כפית פלפל לימון
- 1/8 כפית מלח ים
- 1/8 כפית אבקת שום
- 1/8 כפית אבקת בצל
- 1/2 מלפפון בינוני (קלוף וחתוך לפרוסות דקות)
שלבים לעשות את זה
בעזרת חותך עוגיות עגול בגודל 3 אינץ 'או חותך ביסקוויטים, חותכים פרוסות לחם לעיגולים. בעזרת חותך אספי, בצע גזר דקורטיבי במרכז 4 מפרוסות הלחם.
בקערה קטנה מערבבים יחד גבינת שמנת, פלפל לימון, מלח ים, אבקת שום ואבקת בצל.
מורחים 1 כף מהתערובת על כל אחת מארבע פרוסות הלחם שאין בהן חתכים מרכזיים. בראש כל אחד מהם כמה פרוסות מלפפון.
מפזרים רק קמצוץ (לא יותר!) מלח ים מעל פרוסות המלפפון. הדף את 4 פרוסות הלחם עם הגזרות הדקורטיביות.
טיפים
- ניתן להשתמש כמעט בכל סוג של לחם כריך למתכון זה. לחם לבן הוא מסורתי, אך גם לחם פומפניקל יהיה טעים. אתה יכול אפילו להשתמש בלחם שיפון או multigrain או חיטה מלאה. כל עוד הלחם חתוך באופן שווה, אל תהסס לבחור את המועדף עליך. אם לא אכפת לכם מפלפל לימון או שיש לכם פלפל שחור בלבד, תוכלו לבצע בקלות את ההחלפה. ולמרות שמלח ים באמת מוסיף את הנגיעה המושלמת, המלח הכשר יעבוד גם כן. כדי לפרוס את המלפפון בצורה אחידה ודקיקה, עדיף להשתמש במנדולינה או בתוספת הפרוסה של מעבד המזון שלכם. אם עליכם לחתוך ביד, פשוט קחו את זמנכם ועשו כמיטב יכולתכם כדי להפוך כל פרוסה לאחידה. אם עור המלפפון דק, אינך צריך לקלף אותו.
גרסאות מתכון
- טעימים כמו הכריכים האלה כמו שהם, המתכון הזה אידיאלי גם להוסיף מרכיב או שניים. כהנהון לבייגלה בסגנון ניו יורק, החלקה של סלמון מעושן עם המלפפון מייצרת כריך טעים ויפה; הוסף כמה טבעות של בצל סגול גם אם תרצה. וכמובן שכמה פרוסות אבוקדו תמיד יתקבלו בברכה, במיוחד כשמתפשטים עם סחיטת מיץ לימון טרי ומפוזרים מלח. הכריך מקבל טוויסט טרי עם תוספת של נענע, פטרוזיליה, או שמיר (או שילוב), ועל ידי שימוש בגלידת שמנת או גבינת שמנת טבעונית במקום רגיל, תוכלו להפוך את המנה לחלוטין עם מעט מאמץ.
תגיות מתכון:
- תה
- כריך מלפפון
- מתאבן
- אמריקאי
