האשוחית / אניטה שכטר
- סה"כ: 70 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 10 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 297 | קלוריות |
| 16 גרם | שמן |
| 37 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 10 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 297 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 16 גרם | 21% |
| שומן רווי 9 גרם | 45% |
| כולסטרול 79 מג | 26% |
| נתרן 353 מג | 15% |
| סה"כ פחמימות 37 גרם | 13% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 99 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אני אוהבת הדרים חורפיים ומצאתי את עצמי אובססיבית לחלוטין לתפוזי דם. הם כל כך נורמליים ולא מתחייבים מבחוץ. אבל כשאתה פותח אותם לפתוח אתה רואה את צבעם האדום והאודם היפהפה. כמו בכל הדרים, כל כך הרבה מהטעם, שלא לדבר על הארומה, נמצא בגלידה ולכן אני תמיד מפזר את הפירות לפני שאוכל או סוחט את המיץ. כתוצאה מכך, המטבח שלי מריח כמו בוסת הדרים בימינו. בהתחשב במזג האוויר הקפוא ושעות האור הקצרות, זה בכלל לא ריח רע.
ברור שלא יכולתי לתת לעונת תפוז הדם לחלוף בלי פינוק אפוי (איזו דיאטה בינואר ??) והפקתי את המירב מהם על ידי הכללת גרידת מיץ בבלילה ובזיגוג. הל הלחי הריחני מחמיא לתפוז בצורה מושלמת וקשרתי את כל העסק יחד עם מעט דבש בזיגוג.
ניסיתי המון עם העוגות המהירות בסגנון מחבת. מרבית המתכונים דורשים מקל חמאה אבל גיליתי שכמה הכפות הנוספות הנוספות באמת עוזרות למרקם. ידעתי שיש לי מנצח כשטעמתי את הבלילה כי אני די רוצה פשוט לאכול אותו עם כף. לשמחתי, העוגה האפויה טובה לא פחות!
רכיבים
- לעוגה:
- 2 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 10 כפות חמאה לא מלוחה (בטמפרטורת החדר)
- כפית וניל
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 4 עד 6 כפות גרידת תפוז בדם (משני תפוזי דם)
- 1/4 כוס מיץ תפוזים בדם
- 2 כפות של קמח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- כפית הל
- 1/2 כפית מלח
- לזיגוג:
- 1/2 כוס סוכר באבקת אבקה
- 1 כף דבש
- 1 כף מיץ תפוזים בדם
- 1/4 כפית הל
- 1 קורט מלח
שלבים לעשות את זה
הכינו את העוגה:
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
מוסיפים את הביצים והסוכר לקערה גדולה ושמנת יחד בעזרת מעמד או במיקסר ידני.
מקציפים פנימה את החמאה, וניל, שמנת חמוצה, גרידת תפוז בדם, ומיץ.
בקערה נפרדת, מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, הל, ומלח.
מוסיפים את החומרים היבשים לרטובים ומערבבים עד לאיחוד.
חמאה וקמח תבנית כיכר בגודל 8 אינץ '(או חמאה וקו עם נייר קלף).
שופכים את הבלילה ואופים 40 עד 45 דקות או עד שבודק עוגה יוצא נקי.
אפשר להתקרר במחבת לפני שמוציאים אותה.
הפוך את הזיגוג:
אסוף את החומרים.
יוצרים את הזיגוג על ידי הוספת אבקת הסוכר, הדבש, מיץ התפוזים בדם, הל ומלח לקערה קטנה והקצפת יחד עד לקבלת תערובת חלקה.
מטפטפים מעל העוגה לפני ההגשה.
תהנה!
תגיות מתכון:
- עוגה
- קינוח
- מזרח תיכוני
- לאפות
