דיאנה ראטריי
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: תריסר (12 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 193 | קלוריות |
| 10 גרם | שמן |
| 21 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: תריסר (12 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 193 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 10 גרם | 13% |
| שומן רווי 5 גרם | 26% |
| כולסטרול 96 מג | 32% |
| נתרן 319 מג | 14% |
| סה"כ פחמימות 21 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 97 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
העושר של בלילת גבינת השמנת הופך את המאפינס אוכמניות האלה למיוחדים במיוחד. מעבד מזון משמש במתכון זה, אך אל תהסס להשתמש במערבל חשמלי במקום.
המתכון מכין תריסר מאפינס טעימים. מפזרים את החלקים עם סוכר קינמון לפני האפייה אם תרצו.
רכיבים
- 2 כוסות קמח עוגה
- 3/4 כוס סוכר גרגירי
- 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1 קורט מלח
- 3 גרם גבינת שמנת (חתוכה לקוביות)
- 2 כפית מיץ לימון
- 2 כפית תמצית וניל
- 2 ביצים גדולות
- 1/4 כוס חמאה (חם ונמס)
- 1/2 כוס חלב
- 1 כוס אוכמניות
שלבים לעשות את זה
כוונו את מתלה התנור למיקום האמצעי ולחמם את התנור מראש ל -350 F.
קו את כוסות פח המאפין עם 12 חיפויי נייר. הניחו בצד.
שלבו בקערת הקמח קמח, סוכר, אבקת אפייה, סודה ומלח. להקציף או לבחוש כדי להתמזג היטב.
בעזרת להב מתכת במעבד מזון, מעבדים גבינת שמנת, מיץ לימון ווניל עד לקבלת תערובת חלקה.
מוסיפים ביצים ומעבדים 15 שניות. מגרדים בעזרת מרית את דפנות קערת מעבד המזון.
כאשר המעבד פועל, שפכו חמאה מומסת חמה על מצע המזון בהדרגה, אך תוך 10 שניות. עבד 10 שניות יותר
מוסיפים חלב ומעבדים למשך 5 שניות.
מוסיפים חומרים יבשים למיכל ומערבבים עם 4 עד 6 קטניות מהירות.
מקפלים את האוכמניות לבלילה בעזרת מרית.
כפית כמות שווה של הבלילה בכל כוס מאפין, וממלא כל אחד בערך 2/3 עד 3/4 מלא.
אופים בתנור שחומם מראש למשך 25 עד 30 דקות.
מצננים על המתלה 15 דקות.
תגיות מתכון:
- אוכמנית
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
