האשוחית
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 3 כוסות (4 עד 5 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 81 | קלוריות |
| 2 גרם | שמן |
| 12 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 3 כוסות (4 עד 5 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 81 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 2 גרם | 3% |
| שומן רווי 0 גרם | 2% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 622 מג | 27% |
| סה"כ פחמימות 12 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 161 מג | 12% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מרק עוף מנוסה ואמיתי הוא לרוב מרכיב עיקרי במתכון שעושה הופעות בעונת הקור והשפעת כמו גם על שולחן החג. אבל אם אתה מרגיש קצת עייף מהמתכון הסטנדרטי הזה, מדוע לא לחקור את אחד מתכוני מרק העוף מרחבי העולם? המתכון הסיני המהיר והקל הזה מאחד את הנוחות המובהקת של מרק עוף עם הטעמים המצויים בכל מקום של המזרח הרחוק תוך כדי שאיבת התועלת התזונתית עם מעט בוק צ'וי. אתה יכול להשתמש במרק עוף שקנה בחנות או תוצרת בית; שימוש במרק מאפס, או הוספת עוף מבושל או שרימפס גולמי, קלוף, תגדיל את התזונה עוד יותר.
רכיבים
- 3 כוסות מרק עוף
- כפית פתיתי פלפל אדום
- 2 כפיות רוטב סויה
- 2 כפיות שמן שומשום אסייתי
- 1 שן שום (קצוצה)
- 10 עלים בוק צ'וי (פרוס דק)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
הביאו את מרק העוף לרתיחה בסיר בינוני.
האשוחית
מערבבים פנימה את פתיתי הפלפל האדום, רוטב הסויה, שמן שומשום אסייתי ושום קצוץ.
האשוחית
הוסף את עלי הבוק צ'וי. מבשלים עד 10 דקות, עד שהעלים של הבוק צ'וי הופכים לירוקים כהים ונבולים ועדינים.
האשוחית
הגישו ותיהנו!
מרקי עוף אחרים מרחבי העולם
מרק עוף מול ציר עוף
לפעמים נראה כי ניתן להשתמש במונחים אלה להחלפה, אך מרק עוף וציר עוף הם למעשה שונים מאוד. מרק עוף עשוי מבשר עוף ואילו הציר עשוי מעצמות העוף. כתוצאה מכך, לציר העוף יש טעם עשיר יותר בגלל הג'לטין שמשתחרר מהעצמות בזמן שהם מתבשלים במשך תקופה ארוכה. ברוב המתכונים אינך רוצה להחליף ציר עוף במרק. לדוגמה, מרק עוף דורש מרק מכיוון שאינך רוצה שעושר המניה ישתלט. עם זאת, אם מתכון מונה ציר עוף ויש לך רק מרק, אתה יכול להוסיף עוד קצת טעם על ידי ערבוב המרק יחד עם ירקות כמו גזר, בצל, סלרי, כרישה, עשבי תיבול ושום.
תגיות מתכון:
- מרק
- ארוחת ערב
- אסיה
- לילה
