מקלות טופו לחמים ומטוגנים: מושלם לילדים צמחוניים וטבעונים!

סה"כ: 20 דקות
הכנה: 10 דקות
לבשל: 10 דקות
תשואה: 3-4 מנות

10 דירוגים הוסף תגובה

תוכלו לאכול לבד במקלות הטופו הקטנים והמטוגנים האלה או לטבול אותם כמעט בכל סוג של רוטב: קטשופ, חרדל, רוטב ברביקיו או רוטב חווה טבעוני היו כולם טעימים. אני אוהבת גם חרדל דבש מתוק ורוטב צ'ילי תאילנדי.

רכיבים

טופו בלוק אחד (טופו יציב או חוץ יציב, לחוץ היטב; בערך קילו)
1/3 כוס רוטב סויה
1/3 כוס רוטב טריאקי
1/4 כוס ממתיק נוזלי (השתמש בסירופ מייפל, צוף אגבה או סירופ אורז חום)
1 כוס פירורי לחם (מתובל)
שמן לטיגון)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

ראשית, הכינו את הטופו שלכם. כמו מרבית מתכוני הטופו הטבעוניים, זה יהיה הטעם הטוב ביותר אם תלחץ על הטופו קודם.

פורסים את הטופו לצורות "אצבע" רצויות, ברוחב של 1/2 ס"מ ועובי של 2/2 ס"מ. מסדרים חתיכות טופו בכלי רחב ורדוד

בקערה קטנה מקציפים יחד את רוטב הסויה, רוטב הטריאקי והממתיק הנוזלי. שופכים את התערובת הזו על פרוסות הטופו, ומניחים למרינדה למשך שעה לפחות, עד לילה. ככל שיהיה יותר טוב! סובבו מדי פעם את הטופו כדי להבטיח שכל הצדדים מצופים היטב.

בכלי רדוד מניחים את פירורי הלחם. הסר את הטופו מהמרינדה ולחם את פרוסות הטופו במרינדה.

מטגנים את פרוסות הטופו הלחם בשמן על אש בינונית עד להזהבה מכל הצדדים. מוציאים בעדינות מהשמן ומאפשרים לשמן עודף להתנקז על מגבות נייר.

הגישו את אצבעות הטופו המטוגנות עם רוטב טבילה, כמו קטשופ, רוטב ברביקיו, חרדל חם או רוטב שזיפים אסייתי. תהנה!