גבינה בגריל חברתית
- סה"כ: 48 שעות 15 דקות
- הכנה: 48 שעות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: כריך אחד
עבורנו, כריך עוף בופלו הוא לחלוטין אחד מאותם מאכלים עונתיים שאנחנו תמיד חושבים עליהם במהלך עונת הכדורגל. אנחנו אוהבים איך זה עשיר וקרמי, אבל גם חריף ופריך בעת ובעונה אחת. זה ממש החטיף המושלם ליום המשחק!
עבור גרסת ה- Go שלנו, אנו מכינים סנדוויץ 'שעשוי עם עוף מטוגן באפלו פריך, שנחנק ברוטב חווה וגבינה כחולה, ומעליו גזר וארוגולה, ותוחב בין לחמניית תפוחי אדמה קלויה פריכה וחמאה.
רכיבים
- 1 חזה עוף
- 1 כוס חלב חמאה
- שמן בוטנים לטיגון
- 1 כוס קמח
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פפריקה
- 3 כפות הרוטב החם של פרנק
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות רוטב חווה
- 1/2 כף גבינה כחולה
- 1/3 כוס ארוגולה
- 2 כפות שבבי גזר
שלבים לעשות את זה
התחילו בסליחה של העוף. מערבבים את חלב החלב והכף מהרוטב החם של פרנק בשקית זיפלוק. מוסיפים את העוף ומכניסים למקרר עד יומיים.
לאחר שהעוף ספג את חלב החמאה, מחממים את שמן הבוטנים שלך ל -360 פ.
בינתיים, בכלי רדוד, מערבבים יחד קמח, מלח ופפריקה.
מוציאים את העוף מתערובת חלב החלב ונותנים לנוזלים עודפים ליפול. טובלים את העוף בתערובת הקמח, ואז חזרה בחלב הקמח ואז בחזרה בקמח.
מוסיפים את העוף לשמן המחומם ומטגנים עד שהוא מבושל ושחום זהוב, כחמש דקות, תוך שהוא מדפדף באמצע הדרך. הסר מהאש והניח על מגבת נייר. מפזרים מעט מלח ומניחים בצד.
להכנת רוטב הבופלו, השתמשו בסיר קטן. ממיסים את החמאה ומערבבים פנימה 2 כפות מהרוטב החם של פרנק.
בינתיים, מוסיפים חמאה למחבת קטנה וטוסטים את פנים הלחמניה עד שהיא זהובה ופריך. הניחו בצד.
מרחו את שני צידי הלחמניה בעזרת מעט רוטב חווה. לאחר שהעוף מטגן, השליך אותו ברוטב הבופלו והניח אותו בכריך. מכניסים צ'יפס גזר, ארוגולה וגבינה כחולה מפוררת. מגישים מייד.
תגיות מתכון:
- עוף
- תוספת
- אמריקאי
- סופרבול
