@mottchzee / Twenty20
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 35 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: כ- 25 חתיכות (25 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 59 | קלוריות |
| 4 גרם | שמן |
| 6 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: כ- 25 חתיכות (25 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 59 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 4 גרם | 5% |
| שומן רווי 2 גרם | 10% |
| כולסטרול 16 מג | 5% |
| נתרן 72 מג | 3% |
| סה"כ פחמימות 6 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 10 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אלה בוטרו הולנדים עשירים, צפופים, חמאתיים , קלים מאוד להכנה, במיוחד אם אינכם אוהבים חותכי עוגיות מגניבים.
רכיבים
- 2/5 כוס / 3 גרם / 87.5 גר 'חמאה
- 2/5 כוס / 2.5 גרם / 70 גרם סוכר
- קורט מלח
- 1 כוס קמח עוגת
- גרידת לימון אחד
- כפית תמצית וניל
- חלמון ביצה 1 (לצחצח)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מקציפים את החמאה, הסוכר וקמצוץ מלח עד שהם קלים ומרופפים. מוסיפים את הקמח, גרידת הלימון והווניל.
מכסים את הקערה בניילון נצמד ונחים כחצי שעה.
מחממים תנור לחום של 356 F / 180C.
מכסים נייר אפיה בנייר קלף. כאשר הבצק נעשה במנוחה, לחץ על הבצק לצורה מרובעת ומחוספסת על נייר הקלף עם כפות ידיך. זה צריך להיות בערך 1/2 ס"מ בעובי. מברישים בחלמון הביצה.
אופים 10 עד 15 דקות או עד שהחלק העליון משחים מעט. (היזהר, זה נשרף במהירות!)
מוציאים מהתנור, חותכים מיד לריבועים ומניחים להתקרר על תבנית האפייה.
תהנה!
טיפ
ביסקוויטי חמאה מיוצרים בדרך כלל בפח עגול מיוחד של בוטרו . לאחר מכן נחתכים את ביסקוויטי החמאה ל טריזים ומשאירים אותם איפשהו בין עוגה לעוגיה. אבל מכיוון שאיננו מצפים שמישהו מחוץ להולנד יוכל לאתר את אחד מפחי המומחיות הללו, שמרנו על כך להיות פשוט. כאמור לעיל, אופים אותם על תבנית אפייה וחותכים לריבועים. או, אם תרצו, צרו צורת עיגול עגולה וגסה וחתכו ל טריזים.
תגיות מתכון:
- עוגיות
- קינוח
- הולנדית
- חג המולד
