J Shepherd / Choice Photographer RF / Getty Images
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 113 | קלוריות |
| 3g | שמן |
| 20 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 עד 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 113 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 3 גרם | 4% |
| שומן רווי 1 גרם | 6% |
| כולסטרול 4 מג | 1% |
| נתרן 48 מג | 2% |
| סה"כ פחמימות 20 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 8% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 17 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תפוחי אדמה קלויים הם מנה קלה וטעימה. הטעם משופר בעזרת נתח חמאה שמוסיף עושר למתכון תפוחי האדמה הקלוי הזה. הדבר הנהדר במתכון זה הוא שניתן להשתמש בו לכל ארוחה. זוהי מנה מושלמת לארוחת ערב בשרית ותפוח אדמה קלאסית, טעימה עם סלט צהריים, ומתאימה היטב בזמן ארוחת הבוקר לצד פריטטה או חביתה.
רכיבים
- 2 קילו תפוחי אדמה (לבן או מתוק או שילוב)
- 1 כף חמאה
- 1 כף שמן זית כתית נוספת
- כפית טימין (טרי, קצוץ)
- מלח לטעימה)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור ל 375 F. קלוף את תפוחי האדמה וחותך אותם לקוביות בגודל שווה, בערך 3/4 ס"מ.
כאשר התנור מתחמם, הכניסו את החמאה למרכז התבנית והמסו אותה לתנור למשך שתי דקות או עד שהחמאה נמסה לחלוטין. מוציאים את התבנית מהתנור.
בקערה זורקים את תפוחי האדמה עם שמן זית וטימין. מוסיפים את תפוחי האדמה לתבנית, בעזרת מרית כדי לזרוק את תפוחי האדמה ומצפים אותם באופן אחיד בחמאה המומסת. מורחים את תפוחי האדמה בשכבה אחידה ומפזרים עליהם מלח ופלפל.
מבשלים בחום 375 למשך 30 עד 45 דקות, הופכים את תפוחי האדמה לאחר כעשרים דקות או עד שתפוחי האדמה רכים בפנים והחיצוניות שלהם מתחילה להשחים.
טיפים
- מגישים את תפוחי האדמה מייד ונהנים מהבלטיות החמות והפריך. כדי להוסיף מגע עשבוני, אפשר לפזר מעט מהטימין הטרי (או עשבי תיבול אחרים) מעל תפוחי האדמה המבושלים ממש לפני ההגשה. אם יש לכם שאריות תפוחי אדמה, אפשר לאחסן אותם בכלי אטום במקרר למשך מספר ימים.. אם הם נראים מעט מעורפלים מהאחסון במקרר, מחממים מחבת ואז מחממים את תפוחי האדמה הקלויים במחבת החמה למשך מספר דקות. שמן הזית והחמאה יעזרו לפריך את תפוחי האדמה. ניתן לאכול אותם מייד או להוסיף לכל ארוחה שתכינו. תפוחי אדמה שנשארו הם תוספת מושלמת לסלט סטייק עשיר או פריטטה עמוסת ירקות.
גרסאות מתכון
- נסה להתנסות בסוגים שונים של תפוחי אדמה. שימוש בבטטות במקום תפוחי אדמה לבנים ישנה לחלוטין את הטעם והמראה של התוספת הזו. תוכלו לנסות גם תפוחי אדמה אדומים או אפילו תפוחי אדמה סגולים. כולם יצלו יפה בצורה יפה ותערובת של צבעים יכולה לספק מנה צדדית צבעונית (ובריאה) בכל ארוחה.
תגיות מתכון:
- צד תפוח אדמה
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- חג הפסחא
