Westend61 / Getty Images
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 844 | קלוריות |
| 52 גרם | שמן |
| 14 גרם | פחמימות |
| 78 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 844 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 52 גרם | 66% |
| שומן רווי 13 גרם | 63% |
| כולסטרול 237 מג | 79% |
| נתרן 307 מג | 13% |
| סה"כ פחמימות 14 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 9% |
| חלבון 78 גרם | |
| סידן 203 מג | 16% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מנה עוף ספרדית זו קלה כמו שהיא מושכת, עם עגבניות מיובשות בשמש ובזיליקום ירוק. שום ועגבניות מיובשות שמש מקלות יחד ומערבבים עם חזה עוף, ואז מפזרים בזיליקום טרי. מגישים עם לחם כפרי או תפוחי אדמה מטוגנים ביתיים.
רכיבים
- 2 - 2 1/2 פאונד חזה עוף נטול עצמות
- 4 שיני שום
- 1/4 כוס בזיליקום טרי
- 4 כפות שמן זית כתית
- 1/2 כוס עגבניות מיובשות בשמן
- קורט מלח (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
כדי לעזור לעוף לבשל מהר יותר, ובאופן שווה, פורסים שדיים בעובי של 1/3 עד 1/2 אינץ '. הניחו בצד.
קוצצים עלי בזיליקום ומניחים בצד.
קלף ופורס את השום. שופכים את שמן הזית למחבת גדולה ומחממים על בינוני. כשהוא חם, מוסיפים שום למחבת ומטגנים תוך ערבוב לעיתים קרובות. מוסיפים את העגבניות וממשיכים לטגן במשך 2-3 דקות. מוציאים את העגבניות והשום מהמחבת ומשאירים את השמן.
העלה את החום על התבנית לבינונית-גבוהה. מטגנים שדי עוף באותו שמן עד שהם מבושלים משני הצדדים. הוסף עוד כמה כפות שמן זית במידת הצורך.
מחזירים את השום והעגבניות לתבנית לחימום. מערבבים פנימה את הבזיליקום הקצוץ ומבשלים דקה. מגישים מייד עם תפוחי אדמה מטוגנים או לחם כפרי.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- ארוחת ערב
- ספרדית
- ארוחת ערב משפחתית
