האשוחית
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 36 קציצות (6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 284 | קלוריות |
| 14 גרם | שמן |
| 14 גרם | פחמימות |
| 24 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 36 קציצות (6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 284 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 14 גרם | 18% |
| שומן רווי 5 גרם | 24% |
| כולסטרול 106 מג | 35% |
| נתרן 132 מג | 6% |
| סה"כ פחמימות 14 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 24 גרם | |
| סידן 101 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
קציצות עוף טחון אפויות הן טוויסט טעים במתכון הקלאסי. הם מושלמים לאנשים שלא אוכלים בשר אדום, או אם אתם רק רוצים לשנות קצב. עוף מכין קציצת בשר עדינה וטעימה יותר. השתמש בקציצות אלו במקום קציצות בקר או בשר חזיר בכל מתכון. היו מודעים לכך שעליכם להתמודד איתם בעדינות יותר מקציצות בקר טחון.
אתה יכול להשתמש בעוף לבן טחון טחון, או לבחור עוף שעשוי עם בשר לבן וכהה. הודו טחון הוא גם תחליף מקובל לעוף טחון במתכונים אלה. למען בטיחות המזון, הקפד לאפות אותם עד שהטמפרטורה הפנימית תגיע ל -165 F. בדוק את הטמפרטורה באמצעות מדחום מזון מדויק.
צפו עכשיו: מתכון קציצות עוף אפוי קל
רכיבים
- 1 כף חמאה
- 1/2 כוס בצל (קצוץ דק)
- 1 שן שום (טחון)
- 1/3 כוס פירורי לחם (יבשים עדינים)
- ביצה 1
- 1/4 כוס חלב
- 1/4 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 1/2 כפית עלי טרגון יבשים
- 1 קילו עוף טחון (או הודו)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
בסיר קטן ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והשום; מבשלים ומערבבים עד שהירקות רכים - בערך 5 עד 7 דקות. אל תתנו להם להשחים; אתה רוצה שהם יהיו רכים וכלל לא פריכים.
האשוחית
הסר את הסיר מהאש והניח את תערובת הבצל בקערה בינונית. מוסיפים את פירורי הלחם, הביצה, החלב, המלח, הפלפל והטרגון לתערובת הבצל בקערה ומערבבים היטב. מוסיפים את העוף הטחון; מערבבים הכל בעדינות עם הידיים רק עד לשילוב. בשלב זה, התערובת צריכה להצטנן כך שהקציצות קלות יותר לעיצוב. מכסים ומצננים במקרר למשך שעה עד שלוש.
האשוחית
ואז יוצרים את התערובת לקציצות בגודל 1 ס"מ.
האשוחית
הניחו אותם על דף סיליקון או נייר קלף מרופד.
האשוחית
אופים את הקציצות למשך 15 עד 20 דקות או עד שהקציצות מבושלות היטב עד 165 מעלות.
האשוחית
הוצא את הקציצות מהתנור והשתמש בהן במתכונים שלך.
האשוחית
טיפים
- כדי להקפיא את הקציצות לשימוש אחר כך, הניחו להן להתקרר למשך 20 דקות, ואז לצנן את הקציצות במקרר. מניחים את הקציצות המצוננות בשכבה יחידה על דף העוגיה ומקפיאים אותן עד שהן יציבות. אורזים את הקציצות הקפואות בכלי מקפיא קשיחים, תייגו את המיכל עם שם המתכון והתאריך בו הוכן. לאחר הקפאה, עליכם לכוון להשתמש בהם תוך שלושה חודשים באיכות הטובה ביותר. כדי להפשיר את קציצות העוף, הניחו לחבילה לעמוד במקרר למשך הלילה. להרבה מתכונים ניתן להוסיף אותם קפואים היישר מהמקפיא. לדוגמה, אם אתה מתכוון להכניס אותם לרוטב ספגטי, רוטב ברביקיו, או רוטב מתוק וחמוץ, אתה יכול להוסיף אותם קפואים והם יתחממו עם הרוטב.
תגיות מתכון:
- קציצות בשר
- קציצות עוף
- ארוחת ערב
- אמריקאי
