לו רוברטסון / פוטודיסק / גטי אימג'ס
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 2 כוסות (2 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 559 | קלוריות |
| 31 גרם | שמן |
| 58 גרם | פחמימות |
| 21 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2 כוסות (2 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 559 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 31 גרם | 39% |
| שומן רווי 5 גרם | 27% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 92 מג | 4% |
| סך הכל פחמימות 58 גרם | 21% |
| סיבים תזונתיים 9 גרם | 32% |
| חלבון 21 גרם | |
| סידן 51 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זרעי הדלעת המסוכרים הללו מתוקים ופריכים. הם חטיף מהנה בפני עצמם, אבל מכינים גם קישוטים טעימים על סלטים (כמו סלט רימונים אפרסמון זה), מרקים (נסו אותם על מרק דלעת קלוי), או אפילו על קינוחי סתיו (הם נהדרים על פשטידת דלעת או פנה של חלב חמאה קוטה).
רכיבים
- 1 1/2 עד 2 כוסות זרעי דלעת (פפיטאס, גרדיים)
- 1/3 כוס סוכר
- 2 כפות מים (או מיץ תפוזים)
- אופציונלי: 1/2 כפית קינמון (טחון)
- 1 מקף מלח (ים משובח, לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מרפדים נייר אפיה גדול עם נייר קלף, נייר כסף או מחצלת סילפאט והניחו אותו בצד. בינתיים, במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה, קלוי זרעים, תוך ערבוב תכוף, עד שהם מתפיחים מעט, כ -3 דקות. הניחו זרעים בצד.
בקערה גדולה, שלבו סוכר ומים או מיץ תפוזים וקינמון, אם תרצו. בוחשים עד להמסת הסוכר. הוסף זרעים וזורק היטב לציפוים באופן שווה.
מורחים זרעים על תבנית האפייה המרופדת בשכבה בודדת ככל האפשר. אופים בתנור עד שהסוכר מתקרמל והזרעים הופכים חום בינוני. התבונן בהם היטב; הם עוברים מסוכרים לשריפות די מהר. התחל לבדוק אותם בערך 10 דקות וכל 2 דקות אחרי זה.
תנו לזרעים לשבת עד להתקררות. תצטרך לפרק אותם מעט כשאתה מוריד אותם מהגיליון. יש לאחסן בכלי אטום אוויר עד שבועיים.
תגיות מתכון:
- דלעת
- חטיף
- מקסיקני
- חג המולד
