פשטידת דלעת הל

המערבון / ניטה מערב

סה"כ: 60 דקות
הכנה: 20 דקות
לבשל: 40 דקות
תשואה: 1 (9 אינץ ') פאי; בערך 8 מנות

7 דירוגים הוסף תגובה

הל נותן טוויסט זה על פאי דלעת תוצרת בית קלאסי ייחודי ומתוחכם. לקבלת הטעם הטוב ביותר, קנו תרמילי הל, הקליפו אותם וטחנו את הזרעים השחורים במטחנת תבלינים או מטחנת קפה נקייה. גם הל הלוע הטחון עובד.

אל תהסס להשתמש בפחית של מחית דלעת לא ממותקת, אך יתכן שתעדיף לצלות דלעת פאי סוכר או, אפילו יותר טוב, דלעת קורי אדומה או דלעת קבוצ'ה. קחו את הדלעת המבושלת, הניחו לה להתנקז מעט, והשתמשו בהן להכנת העוגה הזו.

למידע נוסף על הל

רכיבים

2 כוסות בשר דלעת צלוי
קרום עוגה 1 (9 אינץ ') (קנה בחנות או תוצרת בית)
3/4 כוס סוכר חום
2/3 כוס שמנת כבדה
3 ביצים
כפית הל טחון
כפית ג'ינג'ר טחון
1/2 כפית אגוז מוסקט טרי מגורד
1/2 כפית מלח ים משובח

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

המערבון / ניטה מערב

הניחו את בשר הדלעת הקלוי במסננת או במסננת מעל קערה בכדי לנקז מתוכה עודפי מים. בואו לשבת לפחות שעה עד לילה (לכסות ולצנן אם נותנים לשבת לילה).

המערבון / ניטה מערב

מחממים תנור לחום של 350 פ '.

אם הכנתם את הקרום האישי שלכם, גלגלו אותו והניחו אותו במחבת פאי. שמן או חמאה את הצד המבריק של חתיכת נייר כסף והניח אותו, לצד השמן כלפי מטה, על קרום העוגה. ממלאים במשקולות פאי או שעועית יבשה. אופים 15 דקות. הסר בזהירות את נייר הכסף ואופה 5 דקות נוספות. תנו להתקרר מעט.