דיאנה ראטריי
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 36 מנות (בערך 3 תריסר)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 74 | קלוריות |
| 6 גרם | שמן |
| 3g | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 36 מנות (בערך 3 תריסר) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 74 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 6 גרם | 7% |
| שומן רווי 3 גרם | 15% |
| כולסטרול 38 מג | 13% |
| נתרן 104 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 3 גרם | 1% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 57 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
פחזניות הצ'דר והבייקון הללו הם פחזניות גבינה קטנות אווריריות עם המון טעם. אופים אותם למסיבה או חטיף משפחתי. הם יעריכו!
את פחזניות הגבינה לא קשה להכין לפי הצעדים שלהלן. האם כל החומרים והכלים מוכנים וההכנה צריכה להיות ממש.
תזדקק למיקסר לעמוד או למיקסר חשמלי ידני למתכון זה.
דבר נהדר נוסף באלה הוא שהם קופאים היטב. פשוט מחממים אותם בתנור ב -350 F.
רכיבים
- 1/2 כוס מים
- 1/2 כוס חלב מלא, חלב אידוי, או שמנת קלה
- 1/4 כפית מלח
- 8 כפות (4 אונקיות) חמאה מומלחת (חתוך 8 עד 10 חתיכות קטנות יותר)
- 1 כוס (4 1/2 גרם) קמח לכל המטרה
- 4 ביצים גדולות
- 3 גרם גבינת צ'דר חריפה (מגורדת, בערך 3/4 כוס)
- 6 רצועות בייקון (מבושל עד פריך, קצוץ דק)
- 1/8 כפית פלפל קאיין
- 1/8 כפית פלפל שחור גרוס טרי
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מרפדים שני ניירות אפייה עם נייר קלף או מחצלות אפייה מסיליקון. הניחו בצד.
מחממים תנור לחום של 400 פ '.
בסיר בינוני, שלבו את המים, החלב או השמנת הבהירה, המלח והחמאה. שמים על אש גבוהה ומבשלים, תוך ערבוב, עד להמסה של החמאה. להביא לרתיחה.
בעזרת כף עץ מערבבים פנימה את הקמח בבת אחת. ממשיכים לערבב עד שהבצק עוזב את דפנות התבנית ויוצר כדור.
מעבירים את הבצק החם לקערת ערבוב גדולה או לקערת מערבל מעמד עם מצמד ההנעה. נותנים לבצק לנוח שתי דקות.
טורפים את הבצק החם במהירות נמוכה למשך דקה. מקציפים במהירות את הביצה הראשונה, מכים עד שמתמזגים היטב בבצק. המשיכו להכות את יתרת הביצים, אחת בכל פעם, להכות היטב אחרי כל תוספת.
מקציפים פנימה את הגבינה הגרוסה, הבייקון, הקאיין והפלפל השחור הטחון. המשיכו להקציף עד שהבצק חלק ומוזג היטב.
בעזרת כף מדידה או סקופ עוגיות קטן, שופכים את הבצק על ניירות האפייה המרופדים על הקלף. להחליק בעזרת האצבעות לחות את כל הפסגות מעל תלולי הבצק. אם נותרו פסגות, הם נוטים להשחים יתר על המידה או להישרף.
אופים את הפחזניות כ 20 עד 22 דקות, עד לנפיחות יפה ושחום זהוב.
הגישו ותיהנו!
טיפ
הגישו חימום או בקירור או הקפיאו בכלי אחסון או בשקיות אחסון מזון מפלסטיק. מחממים מחדש את התנור בחום של 350F עד שהוא חם.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- מתאבן
- דרומית
- חג המולד
