ג'יימס בייגי / פוטודיסק / גטי אימג'ס
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 4 קערות (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 1127 | קלוריות |
| 68 גרם | שמן |
| 108 גרם | פחמימות |
| 28 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 קערות (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 1127 |
| % ערך יומי* | |
| סך השומן 68 גרם | 87% |
| שומן רווי 10 גרם | 50% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 3458 מג | 150% |
| סה"כ פחמימה 108 גרם | 39% |
| סיבים תזונתיים 9 גרם | 33% |
| חלבון 28 גרם | |
| סידן 216 מג | 17% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
נודלס חאקה ניגשים עם רוטב טעים ומוגש עם בוטנים וקישוט ירקות. זו מנה טעימה שגם ילדים וגם מבוגרים אוהבים. מתכון זה הוגש על ידי Hirnakshi Joshi.
רכיבים
- 1 קילו / 500 גרם אטריות האקה
- 2 כפות שמן שומשום כהה
- מקשטים: גזר אחד (קלוף, ג'וליננד)
- מקשטים: 1/2 מלפפון בינוני יציב (קלוף, גרעינים וג'ולנינד)
- מקשטים: 1/2 כוס בוטנים קלויים (קצוצים גס)
- מקשטים: 2 בצל ירוק (פרוס דק)
- להתלבשות:
- 6 כפות חמאת בוטנים
- 1/4 כוס מים
- 3 כפות רוטב סויה בהיר
- 6 כפות רוטב סויה כהה
- 6 כפות ממרח שומשום (שומשום טחון)
- 1/2 כוס שמן שומשום כהה
- 2 כפות שרי (או כל יין לבחירתכם)
- 4 כפיות חומץ לבן
- 1/4 כוס דבש (או סירופ סוכר)
- 4 ציפורן בינונית שום (קצוץ בסדר)
- 2 כפיות ג'ינג'ר (טרי וקצוץ דק)
- 1/2 כוס מים (חם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מרתיחים אטריות בסיר גדול עם מים לא מלוחים על אש בינונית עד שהם כמעט רכים ועדיין יציבים. מסננים מייד ושוטפים במים קרים עד שהם קרים.
מסננים היטב והשליך נודלס עם (2 כפות) שמן שומשום כהה כדי שלא ייצמדו זה לזה.
לצורך ההלבשה, יש לשלב את כל המרכיבים פרט למים חמים בבלנדר או במעבד מזון המצויד בלהב פלדה ולערבב עד לקבלת תערובת חלקה. דק במים חמים עד לעקביות של קצפת.
לקישוט, הכניסו את ג'וליין גזר למי קרח למשך 30 דקות.
רגע לפני ההגשה, זורקים אטריות עם הרוטב. מקשטים במלפפון, בוטנים, בצל ירוק וגזר.
מגישים בטמפרטורת החדר.
תגיות מתכון:
- גזר
- תוספת
- אסיה
- ימי הולדת
