הספרוס / קלייר כהן
- סה"כ: 3 דקות
- הכנה: 3 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)
ג'ולפ הנענע הוא קוקטייל בורבון אייקוני שאתה בהחלט לא רוצה לפספס! משקאות שהם פופולריים כאלה יכולים לפעמים להיות קשים להכנה, אך מתכון זה הוא למעשה קל להפליא. כל אחד יכול לשלוף ג'ולפ מנטה נהדר בבית ואתה זקוק רק לשלושה מרכיבים!
באופן מסורתי, juleps מנטה מוגש בכוסות כסף או בדיל ומחזיקים על ידי הידית או השפה על מנת שהספל ישמור על כפור אופטימלי. הם עובדים באותה מידה בכל כוס גבוהה.
מעבר לבורבון, סוכר ונענע, הדרישה היחידה הנוספת למשקה זה היא קרח כתוש. כל צורה אחרת של קרח לא תיצור את אותה אפקט, אז קחו את הזמן ליצור תל נחמד של קרח כתוש לפני שאתם מערבבים קוקטייל זה.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 4 עד 5 ענפי נענע (עלים בלבד)
- 2 קוביות סוכר (או 1/2 גרם סירופ פשוט)
- 2 1/2 גרם ויסקי בורבון
- מקשטים: צפרדע נענע
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
הכניסו את עלי הנענע והסוכר או הסירופ הפשוט לכוס ג'ולפ, כוס קולינס או כוס כפולה מיושנת.
להתערבב היטב כדי להמיס את הסוכר ולשחרר את השמן והארומה של הנענע.
הוסף את הבורבון.
ממלאים בקרח כתוש ומערבבים היטב עד שהזכוכית הופכת לקפואה.
מקשטים עם ציפורן נענע.
הגישו עם קש ותיהנו!
טיפים
- מערבבים בעדינות את הנענע. אתה רוצה לפתוח את הוורידים של עלי הנענע כדי לשחרר את השמנים האתריים, לא לקרוע את העלים לחתיכות שבסופו של דבר יתקעו בשיניים שלך. קרח מעוכה הוא המפתח. הכנת קרח כתוש ללא מכונה היא שימוש נוסף עבור התרסקות שלך: הניח קוביות קרח בשקית לואיס (שקית בד המיועדת במיוחד למטרה זו) או עטוף במגבת והוצא את האסי מתוכה עד שהקוביות שלך הופכות לקרח כתוש דק. (זהו משכך מתח נפלא ובטוח.) מערבבים היטב. ברגע שיש לך את המשקה בנוי, קח את הזמן לבחוש אותו בעדינות עד שהכוס תתקרר. זה אמור לקחת לפחות 30 שניות, אך ככל שתעשה את זה יותר זמן ייטב את הבורבון האהוב עליך. עדיף לבחור אחד המותגים המתקדמים ביותר עבור העובדה הפשוטה כי בורבון הוא הנוזל היחיד בג'ולפ. למרות שהוא ממותק וטעם סוכר ונענע, הוויסקי הוא בעיקר מה שטעמו.
גרסאות מתכון
ג'ולפ הנענע קיים כל כך הרבה זמן שהוא הותאם אינספור פעמים לאורך השנים. הטכניקה לערבוב זה פשטה ונוספו או הוחלפו רכיבים ליצירת וריאציות חדשות. בעוד שהקוקטייל הקלאסי המקורי הוא פנטסטי, כיף לחקור את כל האפשרויות שלך.
- כחלופה לבלבול הנענע והסוכר, תוכלו גם להשרות סירופ סוכר בנענע. זה מאפשר לך לדלג על הזכות לשפוך ובחישה וזו דרך טובה לשמור על נענע שעשוי להתחיל להיפגע. ישנן גם וריאציות רבות של המתכונים הרבים בהשראת המנטה. תוכלו ליהנות מג'ולפ אפרסק לבן או כזה הכולל זנגביל, למשל. יש הנוהגים בגישה שונה לחלוטין ומחליפים את הוויסקי לג'ין או ברנדי. הטעם של הג'ולפ הנענע נלכד בצורה פנטסטית בפופ קרח קפוא. זה מושלם לימים החמים של הקיץ.
כמה חזק ג'ולפ מנטה?
לג'ולפ הנענע יש טעם נעים אך הוא כולל זריקה ארוכה של בורבון ומעט אחר כדי להפיל את תכולת האלכוהול שלו. אם אתה מכין אותו עם ויסקי 80 הוכחות, הוא אמור לשקול במקום כלשהו בסביבות 28 אחוז ABV (56 הוכחה). המשקה יהיה חזק עוד יותר עם בורבונים בעלי הוכחה גבוהה יותר. תמיד הכי טוב ליהנות מהאחד הזה נחמד ואיטי.
תגיות מתכון:
- קוקטייל וויסקי
- מנטה ג'ולפ
- קוקטייל
- אמריקאי
