ברכת סלי הפסחא בשבת קדושה

Wikimedia Commons

במדינות רבות במזרח אירופה זוהי מסורת שסל המזון יתברך בשבת הקדושה או ביום ראשון של חג הפסחא. בפולין, למשל, ברכת הסלים ידועה בשם święcenie pokarmow wiełkanocnych , נוהג המתוארך למאה ה -15 או קודם לכן, ואשר נשמר עדיין על ידי מרבית המשפחות בפולין (ובמידה מסוימת במדינות אחרות) בקודש. יום שבת.

לפריטי האוכל בסל הפסחא, כמו גם לארוחת הבוקר של יום ראשון של חג הפסחא כאשר אוכלים את האוכל המבורך, יש משמעות מיוחדת. לכל משפחה אולי יש מסורות משלה, אך ישנם כמה פרקטיקות שהן אוניברסליות.

קישוטי סל

הרבה מחשבה, זמן ודאגה מכניסים לא רק למזונות שייכנסו לסל אלא גם לאופן הרכבת הסל. הסל מרופד בבד רקום או בבד עממי מסורתי. לאחר מילוי הסל הוא מכוסה בבד פשתן לבן (בחלקם יש חיתוך סרוג צבעוני או עיצוב רקום) המייצג את תכריכו של ישו. לאחר מכן ניתן לקשט את הסל בשפריצים של עץ תאשור ( בוקשספן ) או "כפות" פולניות העשויות מפרחים יבשים ונייר צבעוני.

בפולין הכפרית, גודל ותכולתה של סל האישה (חלקם השתמשו בקערות עץ ואפילו מגירות שידה) היו עניין של גאווה ועמידה בקהילה.

אוכל סמלי

סל פסחא טיפוסי במזרח אירופה יכלול מגוון מאכלים סימבוליים, אם כי משפחות יכולות להתאים אישית לפי רצונם. יש ברכה מיוחדת לבשר, ביצה, עוגה ולחם, כך שסביר להניח שסלים יכללו רכיבים אלה.

• בייקון ( בוצ'ק / סלונינה, BOH-chek / swoh-NEE-nah) הוא סמל לשפע הרחמים של אלוהים. לחם ( chleb, hlehb) הוא בדרך כלל chaka קלוע, המייצג את צוות החיים הניתן על ידי האל. לחם פסחא (babka, BAHB-kah) היא עוגה עגולה של בצק שמרים עשיר וביצה עם צימוקים שמזכירה את הלורד המתרומם. באטר ( מסלו, MAHS-woh) היא אחד ממוצרי החלב הכלולים בכדי לחגוג את סוף הלנט והעושר. ישועתנו. החמאה מעוצבת לרוב לכבש, המסמל את כבש הפסח, ומכונה ברנק . לפעמים הברנק עשוי מבצק, עץ או אפילו פלסטיק. זה יכול להיות עשוי גם מסוכר, כאשר הוא מכונה baranek cukrowy wielkanocny. נברשות ( swieca, SHVIEH-tsa) מסמלות את ישו, "אור העולם", וניתן להדליק אותו כאשר הכומר מברך את סלי המזון. צ'יז ( ser, SEHRR) הוא סמל להזכיר לנוצרים התמתנות. ביצים צבעוניות ( פיסנקי, פיפי- SAHN-kee), כמו גם ביצים מבושלות קשות ללא צבע, מעידים על תקווה, חיים חדשים ומשיח עולה מקברו. szynka, SHIN-kah), כמו גם בשרים אחרים, מסמלים שמחה ושפע גדול בחגיגת תחייתו של ישו. קישורי נקניק ( kiełbasa, kyehw-BAH-sah) הם סמל לכבלי המוות שנשברו כאשר ישו קם מה מת, כמו גם נדיבותו של אלוהים. חזרת ( chrzan, HZAHN) היא תזכורת למרירות ולחומרה של תשוקתו של ישוע, והחומץ שהוא מעורבב בו מסמל את היין החמוץ שניתן לישוע על הצלב. סלט (סול) , SOOL) קיים כדי להוסיף גרידת חיים לחיים ולשמור עלינו משחיתות. שוקל ( słodycze, swoh-DIH-cheh) su הבטחה לחיי נצח או דברים טובים שיבואו.

מסורות משפחתיות

למרות שלכל משפחה עשויות להיות מסורות משלה בכל מה שקשור לסלי הפסחא, רבים דואגים לכלול מספיק אוכל כך שכל בן משפחה יוכל לנשנש את כל המאכלים המבורכים לאחר המיסה ביום ראשון של חג הפסחא. זה יכול להיות טעימה מהאוכלים של ארוחת חג הפסחא, בתוספת כמה סיכות יומיות.

הסל עשוי להכיל עוגת קן קטנה של ציפור העשויה מבלילת שאריות מעוגת הטלה וביצים קשות משובצות ציפורן המייצגות את ציפורני הצלב, כמו גם קילבלה, בשר חזיר, מלח ופלפל. נפוצים גם הם ćwikła או chrzan, כבש חמאה, או חמאה ממולאת בכוס זריקה משובצת ציפורן, ולחם שיפון קטן ועגול ומאפה עם מדבקות נייר בצורת צלב סגול. בעוד שבמשפחות מסוימות, ירקות, ירקות ופירות אינם נכללים אף פעם, משפחות אחרות הופכות אותם לחלק מהסל.

במשפחות רבות כאשר הילדים מבוגרים מספיק, ניתן להם הכבוד לקחת את הסל לכנסייה כדי להתברך. אין שום סיכון שיבחר את הסלסילה מכיוון שזהו זמן של צום, והילדים בטוחים שתוכחשו שהם לא נוגעים בבן אוכל אחד. עם הניחוחות כל כך משכרים, דרוש כוח רצון אדיר כדי לא לדגום.

המסורות כוללות שתי סעודות על המאכלים המבורכים בבוקר הפסחא, כמו גם שימוש בתכולת הסל של święconka להכנת מרק טעים המכונה " barszcz לבן".