תבשיל בקר איטי עם עגבניות מתובלות איטלקיות.
אופטיקופיה / תמונות גטי
- סה"כ: 8 שעות 20 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 8 שעות
- תשואה: סיר אחד (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 737 | קלוריות |
| 21 גרם | שמן |
| 72 גרם | פחמימות |
| 66 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: סיר אחד (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 737 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 21 גרם | 27% |
| שומן רווי 7 גרם | 36% |
| כולסטרול 144 מג | 48% |
| נתרן 954 מג | 41% |
| סה"כ פחמימות 72 גרם | 26% |
| סיבים תזונתיים 18 גרם | 65% |
| חלבון 66 גרם | |
| סידן 261 מג | 20% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תבשיל בקר בקר של קרוקפוט דל שומן ונמוך בנתרן מלא בשפע. זה מאוד פשוט להכין. העבודה היחידה שאתה באמת צריך לעשות היא לחתוך את הבקר לקוביות ולחתוך את הבצל והשום. כל החומרים פשוט מעורבבים בכיריים האטיות ומבושלים. זה המתכון המושלם לבשלת ההתחלה.
מגישים עם מקלות לחם וסלט ירוק לארוחת ערב נהדרת.
רכיבים
- קצה סינטה 1/2 קילו (חתוך לקוביות 1/2 ")
- 2 כפות קמח
- 1/4 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 1/2 כוס יין אדום או מרק בקר
- 2 כוסות מרק בקר נתרן נמוך
- 2 פחיות (14 גרם) עגבניות חתוכות לקוביות (איטלקית מתובלת, לא מבוטלת)
- 3 שיני שום (טחון)
- 1 בצל (קצוץ)
- 2 כוסות גזר תינוקות
- 1 חבילה (9 גרם) שעועית ירוקה קפואה חתוכה (מופשרת)
- 9 גרם פטוצ'יני (טרי חתוך לשניים)
שלבים לעשות את זה
השליכו את הבקר הקוביה עם הקמח, המלח והפלפל והכניסו לתבנית נתח 3 1/2 ליטר ומעלה.
מוסיפים יין אדום או מרק בקר, נותר מרק בקר, עגבניות חתוכות לקוביות, שום, בצל וגזר תינוקות ומערבבים היטב.
מכסים את הכיריים האטיות ומבשלים על אש נמוכה 8 עד 9 שעות עד שהבקר רך.
מערבבים פנימה את השעועית הירוקה והפסטה. הגבירו את החום לגובה וכסו את הסיר. מבשלים עוד 10 עד 13 דקות עד שהפסטה רכה.
מגישים מייד.
טיפ
- אם אינכם בטוחים בכישוריכם, תוכלו לבקש מהקצב לקוביית הבשר עבורכם, או שתוכלו לקנות בשר שכבר היה קוביה ברוב חנויות המכולת.
גרסאות מתכון
- אתה בהחלט יכול להוסיף עוד ירקות למתכון זה. כמה פטריות חתוכות, טריים או משומרים, יהיו טעימים, כמו גם קישואים קצוצים או תירס קפוא. אתה יכול להוסיף קצת תפוחי אדמה מזהב יוקון או רוסים ולהשמיט את הפסטה אם תרצה. אחד הדברים הנחמדים במתכונים כמו תבשילים ומרקים הוא שהם כל כך סובלניים. זה אומר שאתה יכול להתעסק איתם והם עדיין יהיו טעימים. אם התבשיל לא מספיק סמיך כשהגיע הזמן לאכול, אתה יכול להוסיף כף או שתיים של קורנפלור מעורבב עם 1/4 כוס מים. מערבבים אותו לתבשיל, ואז מכסים את הכיריים האיטיים ומבשלים על אש גבוהה עוד 10 עד 15 דקות או עד שהתערובת מסמיכה. על הפסטה לספוג מספיק נוזלים כדי שהתבשיל יהיה בעל מרקם יפה.
תגיות מתכון:
- מרק
- תבשיל בקר בקר
- ארוחת ערב
- אמריקאי
