האשוחית
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 558 | קלוריות |
| 38 גרם | שמן |
| 23 גרם | פחמימות |
| 31 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 עד 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 558 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 38 גרם | 48% |
| שומן רווי 20 גרם | 99% |
| כולסטרול 126 מג | 42% |
| נתרן 844 מג | 37% |
| סה"כ פחמימות 23 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 11% |
| חלבון 31 גרם | |
| סידן 549 מג | 42% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
סלמון טרי הוא בחירה מצוינת עבור התיבול הזה, אך אל תהסס להשתמש בגושי סלמון משומר אם אתה מעדיף. המתכון כולל גבינה ומגוון ירקות. תפוחי אדמה, אפונה וסלרי הם בין הירקות שבמרק הטעים הזה.
רכיבים
- 3 כפות חמאה
- 1/2 כוס סלרי (חתוך לקוביות)
- 1/2 כוס גזר (חתוך לקוביות)
- 1/4 כוס בצל (קצוץ דק)
- 2 כפות קמח לכל המטרה
- 1 2/3 כוסות מרק עוף
- 2 כוסות תפוחי אדמה (חתוכות לקוביות)
- 12 עד 16 גרם סלמון טרי (סלמון חתוך לקוביות או משומר)
- 1 כוס אפונה קפואה (מופשרת)
- 2 כוסות חצי וחצי (או חלב מלא)
- 2 כוסות גבינת צ'דר (גרוס)
- 1 כף פטרוזיליה טרייה (קצוצה)
- מלח כשר (לפי הטעם)
- פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים חמאה על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים סלרי, גזר ובצל ומטגנים תוך ערבוב במשך 5 עד 7 דקות, עד שהסלרי רך.
האשוחית
מערבבים פנימה את הקמח עד לקבלת תערובת אחידה.
האשוחית
מערבבים מרק עוף ומוסיפים תפוחי אדמה. מביאים על אש קטנה תוך ערבוב תכוף.
האשוחית
מכסים ומבשלים, תוך ערבוב בתדירות גבוהה, למשך 15 עד 18 דקות, או עד שתפוחי אדמה וגזר רכים.
האשוחית
מוסיפים את הסלמון והאפונה; מבשלים תוך ערבוב למשך 2-4 דקות, או עד שהאפונה רכה.
האשוחית
מוסיפים חצי וחצי או חלב, יחד עם הגבינה והפטרוזיליה. טועמים את הבדיקה ומתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
האשוחית
מבשלים תוך כדי בחישה עד להמסה של הגבינה והמרק רק מתחיל לבעבע.
האשוחית
הגישו בקערה עם כמה קרקרים ותיהנו!
תגיות מתכון:
- צ'דר
- אבקת סלמון
- מתאבן
- דרומית
