צילום: דיאנה ראטריי
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: כ 12 קאפקייקס (מגישה 12)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 182 | קלוריות |
| 8g | שמן |
| 27 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: כ 12 קאפקייקס (מגיש 12) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 182 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 8 גרם | 10% |
| שומן רווי 4 גרם | 20% |
| כולסטרול 33 מג | 11% |
| נתרן 224 מג | 10% |
| סה"כ פחמימות 27 גרם | 10% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 49 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
העליפו עלינו קאפקייקס שמנת חמוצה וטעימה עם חלבון קרם גבינה פלאפי, חלבון שמנת חמוצה, או חלבית או גנאש אהוב עליכם.
רכיבים
- 1/2 כוס מים רותחים
- 1/4 כוס חמאה
- 1 כוס סוכר גרגיר
- 1/4 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
- 1 1/2 כוסות קמח לכל המטרה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה
- ביצה אחת, טרופה
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- כפית תמצית וניל
שלבים לעשות את זה
קו כ 12 כוסות מאפין עם ניירות קאפקייקס. בקערת ערבוב, שלבו מים רותחים, חמאה, סוכר גרגירי ואבקת קקאו. מקציפים במהירות נמוכה עד להמסה חלקה וסוכר.
בקערה אחרת או על דף נייר שעווה, שלבו את הקמח, המלח, אבקת האפייה והסודה לשתייה.
בקערה קטנה להקציף יחד את הביצה, השמנת החמוצה והווניל.
הוסף לתערובת הקקאו חומרים יבשים מנופים לסירוגין עם תערובת הביצה והשמנת החמוצה. מלא כוסות קאפקייקס משומנות ומקומחות קלות כשני שליש מלא. אופים בחום של 350 במשך 20 עד 25 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז הקאפקייקס יוצא נקי. מצננים בתבנית למשך 5 עד 10 דקות. מוציאים מהתבנית ומצננים לחלוטין לפני ההקצפה.
כפור עם ההקצפה האהובה עליכם, תוצרת בית או נרכשת. מכין כעשרה עד 12 קאפקייקס.
תגיות מתכון:
- שוקולד
- קינוח
- דרומית
- ימי הולדת
