מתכון מלית לחם לעוף, תרנגולות משחק או הודו

הספרוס / דיאנה ראטריי

• סה"כ: 60 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 45 דקות
• תשואה: 6 מנות

50 דירוגים הוסף תגובה

הרוטב הקלאסי הזה (מלית) לעוף הוא תוספת מצויינת להגשה עם עוף צלוי או אפוי, תרנגולות מקורמלות, או הודו.

רכיבים

• 1/3 כוס חמאה
• 1/4 עד 1/2 כוס בצל (קצוץ דק)
• 1/2 כוס סלרי (קצוץ)
• 4 כוסות קוביות לחם
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 עד 1/2 כפית מרווה
• 1/2 כפית תיבול עופות (או לפי הטעם)
• 1/2 כוס מרק עוף (פחות או יותר לפי הצורך; ראה הוראות)
• 2 ביצים גדולות

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

מחממים את התנור לחום של 325 מעלות. חמאה תבנית אפייה רדודה 2 1/2 עד 3-ליטר.

מחממים את החמאה במחבת גדולה ומטגנים על אש בינונית.

מוסיפים את הבצל והסלרי ומבשלים תוך ערבוב עד שהבצל שקוף והסלרי מעט רך.

בקערה גדולה, שלבו את תערובת הבצל והסלרי עם קוביות הלחם, פלפל שחור גרוס טרי, מלח, מרווה ותיבול עופות.

מוסיפים את מרק העוף עד שהוא פשוט לח. טועמים ומתקנים תיבול.

טורפים את הביצים בקערה קטנה ואז מערבבים אותן לתערובת המלית.

כפית את הרוטב לתבנית המוכנה. מכסים את תבנית האפייה בחוזקה בנייר כסף.

אופים בתנור שחומם מראש כ- 35 דקות. הסר את נייר הכסף והמשיך לאפות 10 עד 15 דקות יותר.

טיפ

• לעולם אל תאחסן מלית בציפור.

וריאציה של מתכון

• השתמש בחצי פירורי לחם תירס יחד עם קוביות הלחם.

תגיות מתכון:

• לחם
• מלית עוף
• רוטב לחם להודו
• תוספת

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!