האשוחית
- סה"כ: 70 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 434 | קלוריות |
| 22 גרם | שמן |
| 52 גרם | פחמימות |
| 11g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 434 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 22 גרם | 28% |
| שומן רווי 12 גרם | 60% |
| כולסטרול 51 מג | 17% |
| נתרן 609 מג | 26% |
| סך הכל פחמימות 52 גרם | 19% |
| סיבים תזונתיים 7 גרם | 25% |
| חלבון 11 גרם | |
| סידן 130 מג | 10% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
פאי קוטג 'הוא אחת הקלאסיות של מטבח קלאסי בריטי. ידוע בכך שהוא אוכל לבבי, ממלא ומחמם ולמרות שנחשבים לעיתים כמנה חורפית, הוא מושלם בכל עת של השנה.
אל תחמיץ על ידי מספר המרכיבים במתכון זה - הכנת העוגה הזו בהחלט שווה את המאמץ.
לקבלת פשטידה טעימה באמת, השתמש בקר בקר טחון טרי, או אם אתה רוצה להיות חסכן במיוחד, השתמש בשאריות בקר מהצלייה ביום ראשון כדי להפוך את העוגה שלך לאותנטית.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 2 קילו תפוחי אדמה אפויים (קלופים ורבעים)
- 6 כפות חלב
- 4 גרם חמאה (קובית)
- מלח לטעימה)
- פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
- 1/2 כף שומן (או טפטפות)
- 1 כוס בצל (קצוץ)
- 1 כוס גזר (קצוץ)
- 1 שן שום (טחון)
- 2 כוסות בקר טחון
- 2 כוסות ציר בקר
- 2 כפות פטרוזיליה בעלים שטוחים (קצוץ דק)
- אופציונלי: 1 כוס פטריות לבנות (קצוצות)
- 1 כף קמח לכל המטרה
- 1 כף חמאה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים את התנור ל 375 F / 190 C / Gas 5.
מכניסים את תפוחי האדמה לתבנית ומכסים במים רותחים. מרתיחים בעדינות עד שהם רכים - כרבע שעה.
האשוחית
מסננים, ואז מוסיפים את החלב והחמאה לתבנית. מחממים דרך עד שהחמאה נמסה.
האשוחית
מוסיפים את תפוחי האדמה חזרה לתבנית ומועכים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומניחים בצד.
האשוחית
ממיסים את השומן או הטפטפות במחבת גדולה ועמוקה לתנור או בתנור הולנדי. מוסיפים את הבצל והגזר ומטגנים 5 דקות.
האשוחית
מוסיפים את השום ומבשלים עוד דקה, וודאו שלא תשרפו את השום.
האשוחית
מוסיפים את הבקר הטחון וכרבע מכמות הבקר. מבשלים, תוך ערבוב מתמיד עד שכל הבשר משחים.
האשוחית
מוסיפים את הציר שנותר, פטרוזיליה, פטריות אופציונליות, ומלח ופלפל. מכסים במכסה הדוק ומבשלים 15 דקות.
האשוחית
בקערה קטנה מועכים את הקמח לכף כף חמאה ליצירת עיסה.
האשוחית
מוסיפים לרוטב הבשר הטחון חתיכות קטנות מהעיסה תוך ערבוב עד להתמוססות כל הקמח.
האשוחית
חזור על הפעולה עד שסיים את כל העיסה. הרוטב היה צריך להתעבות מעט.
האשוחית
מכסים את הפירה השמורה.
האשוחית
לשטוף את תפוחי האדמה ואז לפזר את הגבינה המגוררת.
האשוחית
אופים בתנור המחומם למשך 30 עד 35 דקות או עד שהמשטח פריך ומשחים.
האשוחית
מגישים מייד עם ירקות עונתיים טריים.
גרסאות מתכון
- אם נשארו לכם בשר בקר מצליה של יום ראשון, פשוט קוצצים אותו במעבד מזון והשמיטו את הצעד לבישול הבקר הטחון במתכון זה. מוסיפים את הבקר והציר לתערובת הגזר והבצל וממשיכים בשלב 4 לעיל. טכנית, זה ייקרא פאי רועים. השתמש נקניקיות במקום בשר בקר טחון או כבש. השתמש בטטות להכנת פאי קוטג 'צמחוני.
תגיות מתכון:
- גזר
- פאי קוטג 'קל
- ארוחת ערב
- בריטי
