בריאן מקדונלד / פוטודיסק / תמונות גטי
- סה"כ: 75 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 202 | קלוריות |
| 2 גרם | שמן |
| 41 גרם | פחמימות |
| 7g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 202 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 2 גרם | 3% |
| שומן רווי 1 גרם | 4% |
| כולסטרול 3 מג | 1% |
| נתרן 112 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 41 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 23% |
| חלבון 7 גרם | |
| סידן 143 מג | 11% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון הפלפלים הממולאים הזה הוא דרך קלאסית וטעימה להשתמש בשאריות אורז. כמובן שהפלפלים הממולאים האלה כל כך טעימים שתמצאו את עצמכם מבשלים אורז רק כדי להכין אצווה. תודה למישל פאביו, מהבלוג דימום אספרסו, ששיתפת אתנו את המתכון הנהדר הזה. פלפלים ממולאים הם מתכון מאוד תכליתי וניתן להכין אותם בעזרת חזיר, כבש או הודו במקום בקר.
רכיבים
- 1 כוס אורז מבושל (1/3 כוס לא מבושל)
- 6 פלפלים (אדום או ירוק)
- 1 קילוגרם בשר טחון
- 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה (קצוצה)
- 1/4 כוס גבינת פרמזן (מגורדת)
- 1/4 כוס בזיליקום טרי (קצוץ)
- מקף מלח (או לפי הטעם)
- מקפלים פלפל (או לפי הטעם)
- 2 כוסות רוטב עגבניות (או רוטב פסטה)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מבשלים את האורז לפי הוראות החבילה ומחממים תנור לחום 375 F.
שוטפים את הפלפלים, חותכים את החלקים ומסירים את הגבעול והזרעים. אם אתה משתמש בפלפלים גדולים יותר, אתה יכול לחתוך אותם לשניים ולהכין כמות כפולה של פלפלים ממולאים על ידי שימוש בשני החצאים (רק הקפד להכין מלית נוספת). * הערה: את חלקי הפלפלים שלא משתמשים בהם, אך עדיין אכילים, ניתן לפרוס או לקוביות ולהשתמש בהם למתכונים אחרים, או להוסיף למלית.
מביאים סיר מים גדול לרתיחה ושופכים בזהירות את הפלפלים, משרים אותם כמה דקות. הוציאו מהמים, טפו יבש והניחו בצד להתקררות.
מכינים את המלית על ידי ערבוב יחד של האורז, הבשר, הפטרוזיליה, הגבינה והבזיליקום בקערה בינונית. מפזרים כל קליפת פלפל עם מלח ואז ממלאים אותם בתערובת.
שים מעט רוטב עגבניות בתחתית על תבנית אפייה כך שהתחתית מכוסה קלות. מסדרים את הפלפלים הממולאים בכלי. מעל את הפלפלים עם שאר הרוטב ומכסים את הכלי בנייר כסף. אופים כ 45 דקות עד שעה, או עד שהבשר מבושל והפלפלים רכים.
בואו נעמד כ 10 דקות לפני ההגשה.
תהנה!
תגיות מתכון:
- פילפלים
- פלפלים ממולאים
- מנה ראשונה
- אמריקאי
