מתכון עוגת וורגייט קלאסי

דיאנה ראטריי

סה"כ: 55 דקות
הכנה: 20 דקות
לבשל: 35 דקות
תשואה: 16 עד 24 מנות

45 דירוגים הוסף תגובה

היא קיבלה ככל הנראה את שמה, "עוגת ווטרגייט", משערוריית הפריצה בווטרגייט ב -17 ביוני 1972. עוגת ווטרגייט קלה זו מיוצרת בתערובת פודינג פיסטוק, טופינג מוקצף ותערובת עוגה. אגוזי פקאן וקוקוס מוסיפים טעם ומרקם לעוגה קלאסית זו. סודה 7-Up מוסיפה לעוגה במקום מים, אך ייתכן שתשתמש בסודה למועדון, ספרייט או משקה מוגזים דומה.

במקום תערובת עוגה לבנה, תוכלו להשתמש גם בתערובת עוגה צהובה והעוגה תצא לחה וטעימה. קליית הפקאנים והקוקוס המקשטים למילוי מעניקים לעוגה טעם קוקוס נוסף וקראנץ 'ומוסיפה קצת צבע יפה.

יש מתכונים שקוראים לפזר את 1/2 כוס הפקאנים השנייה מעל לראש ההקצפה. אל תהסס לעשות זאת ככה. אם אתם מחפשים עוגת קוקוס בהבדל, זו אפשרות נהדרת.

רכיבים

1 תערובת עוגה לבנה (גודל שכבה)
3 ביצים גדולות
2 חבילות (3 גרם כל אחת) פודינג פיסטוק מיידי (מחולק)
1 כוס שמן צמחי
1 כוס 7-up
1 כוס אגוזי פקאן קצוצים (מחולק)
1 כוס קוקוס פתיתי (מחולק)
2 מעטפות חלום שוט שוט תערובת ציפוי יבשה מוקצפת
1 1/4 כוסות חלב קר

שלבים לעשות את זה

מחממים תנור לחום של 350 פ '.

משמנים וקמח תבנית בגודל 9 על 13 ס"מ.

רוקן את התערובת של העוגה הלבנה לקערת ערבוב גדולה עם הביצים, חבילה אחת של תערובת הפודינג, 1 כוס שמן צמחי וה- 7-Up. משלבים את החומרים עם מערבל חשמלי על נמוך. הגדילו את המהירות לבינונית וקציפו למשך 1-2 דקות. מקפלים פנימה 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים וחצי כוס קוקוס עד לקבלת תערובת אחידה.

כף את הבלילה לתבנית המוכנה ופיזר אותה בצורה אחידה.

אופים בתנור שחומם מראש כ- 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.

מצננים את העוגה לחלוטין בתבנית על מתלה.

כשהעוגה התקררה לגמרי, הכינו את ההקצפה.

שלב את שתי המעטפות של שוט החלם עם החלב והפודינג; מקציפים בעזרת מערבל חשמלי עד שנוצרות שיאים רכים. מוסיפים את שאר החבילה של תערובת פודינג פיסטוק יבשה והמשיכו לפעום עד לקבלת תערובת אחידה. מקפלים פנימה את שאר 1/2 כוס הפקאנים הקצוצים.

מורחים את ההקצפה על העוגה המצוננת.

הכניסו את הקוקוס למחבת יבשה על אש בינונית. מבשלים תוך ערבוב מתמיד עד שהקוקוס משחים היטב. מוציאים את הקוקוס לצלחת כדי להתקרר ואז מפזרים אותו מעל ההקצפה.

יש לאחסן עוגת שאריות במקרר למשך 4 עד 6 ימים. על פי אתר שירות שירות קראפט, ניתן לאחסן אותו במקרר ללא קלקול במשך "מספר ימים".

ניתן להשתמש בכל שמן צמחי לעוגה, אך שמן בישול בטעם ניטרלי (אחד עם מעט טעם או חסר הבחנה) הוא הבחירה הטובה ביותר. קנולה, תירס, חריע, חמניות, זרעי ענבים או אבוקדו כולם ניטרליים במידה מספקת.

תגיות מתכון: