עוגת קוקוס יוונית עם סירופ

עוגת קוקוס עם סירופ.

הספרד / נ 'גייפליה

• סה"כ: 60 דקות
• הכנה: 20 דקות
• לבשל: 40 דקות
• תשואה: 8 עד 10 מנות

32 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
479	קלוריות
23 גרם	שמן
67 גרם	פחמימות
6 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 8 עד 10 מנות
כמות למנה
קלוריות	479
% ערך יומי*
סה"כ שומן 23 גרם	29%
שומן רווי 13 גרם	67%
כולסטרול 120 מג	40%
נתרן 502 מג	22%
סה"כ פחמימות 67 גרם	24%
סיבים תזונתיים 3 גרם	11%
חלבון 6 גרם
סידן 164 מג	13%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

עוגת קוקוס קלילה להפליא עם סירופ קליל המכיל טעמים של לימון, ציפורן וקינמון. המתכון דורש קמח בעלייה עצמית, ביצים, חמאה, סוכר, חלב וקוקוס.

רכיבים

• 4 ביצים (מופרדות)
• קורט מלח
• 1/3 קילו מרגרינה (או חמאה), מרוככים (2/3 כוס)
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס חלב מלא
• 1 1/2 כוסות קמח בעלייה עצמית
• 1 כף אבקת אפייה
• 1 1/2 כוסות קוקוס מגורר
• לסירופ:
• 2 1/2 כוסות מים
• 1 1/2 כוסות סוכר
• 1 כף מיץ לימון
• 1/2 כף גרידת לימון
• 3 ציפורן שלמות
• מקל קינמון
• 1 כף מרגרינה (או חמאה, לתבנית)
• 2 כפות קמח (לתבנית)

שלבים לעשות את זה

שלב את כל מרכיבי הסירופ בסיר והרתיח למשך 7 עד 8 דקות.

מורידים מהאש ומניחים בצד להתקרר.

מחממים תנור לחום 340 F / 170 C.

טורפים את החלבונים עם המלח עד לשלב השיא הנוקשה.

בקערה אחרת מקציפים יחד את החלמונים, המרגרינה והסוכר עד שמנת.

מקציפים חלב.

מקציפים יחד את הקמח ואבקת האפייה ומקציפים לתערובת.

מערבבים פנימה את הקוקוס.

מקפלים קלות את חלבוני הביצה הטרופה בעזרת מרית.

משמנים קלות תבנית בגודל 15 על 10 אינץ '(או שווה ערך) במרגרינה או חמאה, ומצפים קלות בקמח (מנערים את התבנית וזורקים קמח עודף).

מעבירים את בלילת העוגה לתבנית ומשטחים בצורה אחידה.

אופים בחום 340 מעלות למשך 40 עד 45 דקות עד להזהבה והעוגה מתחילה להתרחק מדפנות התבנית.

מוציאים מהתנור, חותכים לחתיכות, ובזמן שהוא חם שופכים את הסירופ המקורר באופן אחיד על העוגה. יוצקים בזהירות, מתחילים סביב הקצוות ומעבירים לאמצע.

מפזרים את החלק העליון עם 4 עד 5 כפות קוקוס מגורר.

אפשר לשעתיים עד שהסירופ ייספג והעוגה תתקרר לגמרי לפני ההגשה.

תגיות מתכון:

• עוגה
• עוגת קוקוס
• עוגות
• יווני

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!