חלב טעים

האשוחית / קתרינה זוניק

שום דבר שקשור לעוגת גבינה מסורתית אינו חלב או טבעוני. מתכון לעוגת גבינה קלאסי כולל את הכל, החל מגבינת שמנת ושמנת חמוצה ועד לביצים והחמאה בקרום. אם אתם אוהבים עוגת גבינה אך אינכם יכולים לאכול את החלב בגלל אלרגיות או העדפה תזונתית, ישנן דרכים להפוך עוגת גבינה ללא גבינה לטעימה. מקלאסיקות כמו עוגת גבינה רגילה ושוקולד ועד גרסאות לבושות יותר כמו אוכמניות, תוכלו למצוא אלטרנטיבות נהדרות לעוגות עמוסות חלב ברשימה שלהלן.

• עוגת גבינה טבעונית רגילה ללא טבעיים

  

  אינתי סנט קליר / פוטודיסק / תמונות גטי

  אין כמו עוגת גבינה קלאסית, אבל המתכון לעוגת גבינה רגיל זה לוקח את הקלאסיקה לרמה חדשה ובריאה יותר ומדהימה. המתכון מחליף גם את גבינת השמנת וגם את הביצים שנמצאות במתכונים לעוגות גבינה מסורתיות. אל תהסס להכין את המתכון הזה ככתוב, עם קרום עוגיות ביתי. אם אתם אוהבים את הטעם והקרום המסורתיים, לכו על קרום הפיצוחים הקלאסי יותר של גרהם במקום.

• עוגת גבינה ואוכמניות

  סטפן קיוטה / Getty Images

  עוגת גבינה טבעונית עשירה, שמנת וכל כך דקדנטית, כל כך טובה שאיש לא יידע שהיא טבעונית! המתכון דורש גבינת שמנת ללא חלב. כמה מותגים אהובים כוללים גבינות שמנת טבעוניות של גלקסי נוטרישוני טבעוני וגבינות שמנת טובה יותר מטופוטי. שני המותגים יניבו שהיא עוגה מפנקת וטעימה עם מרקם קרמי. ניתן למצוא מוצרי חלב טבעוניים ברוב חנויות המכולת. חפש אותם במעבר החלב בקירור; לעתים קרובות הם נמצאים ממש ליד מוצר החלב שהם מחליפים.

• עוגת גבינה דובדבנית (טבעונית)

  

  האשוחית / קתרינה זוניק

  מילוי קרמי עשיר נאפה מעל קרום קראקר של גרהם, ומעליו מפל של רוטב דובדבן מתוק. מתכון עוגת גבינה דובדבן זה ללא חלב וטבעונים. ציפוי הדובדבן נראה כל כך יפה. הקפד להגיש אותו עם הרבה מפיות, מכיוון שהוא יכול להיות מעט דבילי. לקבלת תענוג נוסף תוכלו למלא כל פרוסת עוגת גבינה עם קצפת טבעונית.

• עוגת גבינה שוקולד טבעונית

  

  תמונות של MarkGillow / Getty

  לעוגת גבינה שוקולד מפנקת יש שתי שכבות שוקולד עשירות. קרום עוגיות שוקולד עשיר, ביתי ועליו מילוי עוגת גבינה שוקולד טבעונית וקרמית. אם אתם מחפשים פינוק אמיתי ושכבת השוקולד השלישית, נסו למלא עוגת גבינה שוקולד זו בגנאש טבעוני.

• עוגת גבינה חמאת בוטנים

  

  Jupiterimages / Getty Images

  עוגת גבינה חמוצה בוטנים טעימה היא עוגת גבינה מהנה של עוגת שמנת קלאסית, והיא תמיד מנצחת עם ילדים ומבוגרים. מכיוון שחמאת בוטנים ושוקולד הם תמיד שילוב מנצח, הטעמים נפגשים כל כך טוב בעוגת גבינה טבעונית זו. רק הקפידו להזהיר מישהו עם אלרגיה לבוטנים כדי להימנע מפינוק טעים זה. לקבלת פינוק נוסף, העליונה את עוגת הגבינה עם בוטנים מסוכרים, פרוסות תות או קצפת טבעונית.